花生

春天，一粒粒红皮花生种被农民种入间隔近20厘米的泥土里。在正常气候下，半个月左右，就长出一株株嫩嘟嘟的花生苗来。到了夏天，田地上一片片花生秧的葱绿，便不管不顾地侵染人们的眼帘。要不了多少时日，花生秧的茎上悄无声息地开出蝴蝶样的嫩黄色小花来。每朵黄花落后，又有一根深紫色的果针渐渐长出，每根果针都很卖力地扎进了泥土，再慢慢地结出果实来。所以，它又叫“落花生”。

花生这种植物生性泼皮，一般不怕干旱，也不怕土地贫瘠，因为它的秧根上长有米粒似的根瘤，能够自我造血，基本自给自足。在干旱而又缺乏肥力的土地里，它照样能顽强地生长。

中秋时节，花生成熟了。家乡大集体生产队里的青壮年男女准备收花生了。像是事先约定的，妇女弯腰揽镰，割下花生藤运走，她们身后的花生地现出了光秃秃的一大片。这个时候，男人们开始把平常难得一见的花生筛子运到了地头。他们两人一组，一人用铁锨铲土送入筛中，一人碎土筛花生果。土落地上，果留筛里。铲土筛花生是十足的力气活，只有青壮年男子汉才能干得了。收获花生的日子，也是我们孩子最快乐的时光。一块地花生刚收完，孩子们就蜂拥而上了。一个个挎着篮子，拿着刨土的工具，争先恐后地拾花生。不用说，每个孩子都或多或少有所收获。这个时候，我们这些孩子都会犒劳犒劳自己。咀嚼新鲜的花生米，一股清甜的汁水直沁心脾，还有什么比品尝自己的劳动果实感觉更甜美更舒爽呢？

花生浑身是宝。花生米榨出的花生油，无论烧菜还是凉拌菜，好吃得没法说。榨剩的花生渣饼，既可肥田，也是好饲料。晒干的花生藤粉碎了也可做饲料。花生壳还是好燃料。花生果可煮着吃、炒着吃。花生米的吃法更是花样多多，百吃不厌。科学已经证明，花生具有丰富的营养保健价值，被人们誉为“长生果”，绝非浪得虚名。

此外，花生还是民间喜庆文化的尤物。无论乡村，还是城里，谁家嫁娶喜庆，大红花被里、喜床上、果盘里，都少不了被染红的花生果。人们图吉利，讨口彩，祈盼“多子多福”。因此，花生又是千家万户的“喜庆果”。

祖母八十四五岁前，常来我家小住时日。她老人家知道我爱吃生花生，每次来都会带些花生。后来祖母年迈走动不便了，每年新花生上市，她老人家还会请邻村的我的一个学生带花生给我。虽然我家住城里买花生也方便，但是，我吃着祖母的花生，除了咀嚼出花生的甘甜之外，还反刍着浓浓的亲情和绵绵的乡愁。至今，祖母去世已有15个年头了，每年新花生应市，都不禁勾起我对祖母无尽的感恩和怀念。