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给D&G普及一下筷子简史

公元前152年的一天,汉景帝把周亚夫叫到了皇宫中吃饭。这是顿能改变他命运的局。

周亚夫是汉朝的著名将军,曾经在涉及到汉朝生死的七王之乱中立下大功,后任丞相。有功,有阶,但他有个毛病——极其耿直,怼过太后,挑过皇上。忠言逆耳没错,可老板说到底还是喜欢顺毛驴。周亚夫只好托病辞职,回家赋闲。

汉景帝请他吃饭的意图,就是要试一试他的脾气改了没有。改了,那就再启用,毕竟是功劳和能力都有。

酒宴开始,相谈甚欢,气氛融洽。汉景帝示意:上菜!菜端上来之后,周亚夫一下子愣住了。盘子里放着一大整块儿肉,旁边没有筷子。周亚夫想都没想,直接和筵席负责人说,“给我拿筷子来”!

汉景帝笑眯眯的看着周亚夫,慢悠悠的说:”这还不能满足您吗“?

这句话,基本就宣布了周亚夫的结局。他立刻知道失礼了,赶紧磕头谢罪。筵席结束时,他又犯了个错。皇帝刚起身,他就急匆匆离去。汉景帝看着他的背影说,“这种气嘟嘟的人怎么能辅佐未来的皇上呢?”

因为要一双筷子,周亚夫彻底失去了皇上的信任。后来的周丞相,更是因为”谋反“而坐进了大牢,并且活活饿死。

周亚夫错了嘛?他有点反应过度。汉景帝不过是想杀一杀他的桀骜不驯。皇帝示好,请你吃饭。故意刁难一下,无非是让你既受宠又知罪。何况在汉朝用手抓食,并非是一件十分丢人的事,只是稍微有点不雅。

汉墓壁画常有东王公和西王母的形象,两面的童子手中拿的是“肉串”。也就是汉朝时,神仙也没用上筷子呢。

中国人什么时候用上的筷子?约3000年前,可饭和羹是分开的。

”古之礼,饭不用箸但用手“。中国古代食物的烹饪方式,与今天截然不同。基本就是蒸、煮、煎和炸;喝汤是用筷子的。”羹之有菜者用梜。其无菜者不用梜“。梜就是古代的筷子。

不是中国古人不爱炒菜,而是因为当时还都是动物油。香归香,可动物油也有凉的快油腻腻的弊病。待到4-5世纪,植物油普及起来,炒菜才逐渐成为主流。炒菜流行了,筷子也就迅速普及。

时至今日,包括中日韩等国家每天有大约17亿双筷子在夹起食物。

所以,你说 D&G 蠢不蠢?

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