峰妈家味之牛肉汤锅的做法_【图解】峰妈家味之牛肉汤锅怎么做好吃_峰妈家味之牛肉汤锅_家常做法大全_豆...

准备食材

• 牛肉 250g
• 绿豆芽 适量
• 香菇 适量
• 金针菇 适量
• 青菜 适量
• 农心拉面 一块

步骤

• 1.
  

  葱姜蒜煸炒出香，放入牛肉大火炒变色，加入老抽。放香料（八角、桂皮、孜然等）加入没过牛肉，转小火

• 2.
  

  准备配菜。绿豆芽焯水断生，铺锅底。（也可用海带、箩卜或腌菜代替）

• 3.
  

  豆腐、香菇切块。用豆瓣酱炒出红油，加水煮三分钟左右，铺在豆芽上面。

• 4.
  

  牛肉软烂后，倒入汤锅中。加金针菇、拉面块和青菜。（也可把拉面块用宽粉、土豆粉代替）

• 5.
  

  汤锅小火

小贴士

牛肉提前用大火煮开，再用小火耐心炖煮至少一个小时