众所周知做馒头，总是需要较长时间来发面，网友 @小薇姐 给大家带来这一款“任性的馒头”，不需要发面，只要一个钟的时间，也能做出松软好吃的馒头。
红萝卜馒头材料：
中筋面粉250克
安琪酵母粉3克
细沙糖2汤勺（糖量按个人喜爱哈）
自制酸奶1汤勺（有酒糟的可以用酒糟
玉米油4克（炒菜用的无色无味的油就行,油的作用也是让馒头更松软，表皮光滑）
红萝卜泥汁大半碗（把红萝卜切小块，放入搅拌机，倒入小半碗水，打成泥水）
把材料倒入盘里，用勺子混在一起
再用手揉成较光滑的面团，大概揉四、五分钟就行，揉好后醒5分钟
面团醒5分钟后就可以直接操 作整形，不用发酵
把面团擀成长条形
翻面，折成三折
再翻面，擀成长方形
再翻面，把干粉用刷子刷掉
再刷一层清水
从一边开始卷起
卷成圆柱形
切成馒头状
蒸锅里刷层油，放入切好的馒头，醒20分钟
面团醒好后，冷水入锅，蒸20分钟即可，整个过程1个小时，就能做出松软可口的红萝卜馒头啦
同样的绝招
举一反三还能变出好多口味
例如
红糖馒头
材料：
中筋面粉250克
安琪酵母粉3克
红糖3汤勺（糖量按个人喜爱，先加1小碗开水化开）
自制酸奶1汤勺
玉米油4克
做法同胡萝卜馒头▲▲▲
芝麻馒头
材料：
中筋面粉250克
安琪酵母粉3克
细砂糖1.5汤勺（糖量按个人喜爱，加入面团中）
熟芝麻粉1汤勺（加入面粉中）
熟芝麻粉25克，细砂糖15克（加入熟芝麻粉铺在面团上）
自制酸奶1汤勺
玉米油4克
温水大半碗
做法同胡萝卜馒头▲▲▲
还停留在发面不成功的筒子，现在可以晋级取得馒头大战的胜利~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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