这两天,全城的桂花都在勾人出门。空气整个变成甜的,前两天去国创园,满园区的桂花,把整片老厂房从里到外染了个透香。
我想起来栀子花和白兰花之争,倒不明白了,同样是香气四溢,桂花人人爱,栀子花却要被嫌弃香得不文雅,是“乡下人才喜欢”的花。
大概是因为桂花的香带着甜,而且很好吃吧。秋天的食物,因为有了桂花的加持而更加甜蜜。
比如瑞金路上的桂花糯米藕,虽然一年四季都是去晚了就买不到,但是秋天一来、桂花一香,就想着赶早去买一盒回来吃一吃。
我比较常去的咖啡店Today,有一款拿铁也是有着桂花风味糖浆的,香香甜甜,是醇厚的秋天味道。
前两天还吃到了朝天宫一家点心铺的白米糕,顶上一小撮桂花点缀,好看,好香。
如果是在家,去超市买一点散称的桂花储存起来,泡茶、做小元宵,都很方便。
桂花乌龙是安溪的传统茶,茶叶无桂花,却有十足的桂花香气。因为在窨制的工程中,茶叶和桂花是彼此层叠覆盖的,桂花释放的香气将被茶叶悉数吸收,不见花却有味。自己的口粮茶倒没那么多讲究,想喝乌龙就纯泡乌龙,贪一口桂花香气就撒一把干桂花,虽然茶汤还是乌龙原味,但一口香气就很令人舒畅了。
前两天,小区附近总能看见一位推车卖糖水的货郎,“桂花酒酿小元宵”的叫卖声间歇响起,在傍晚的时候总能吸引回家的孩子们买上一碗。买一罐桂花酱、一罐酒酿和一袋小元宵,晚上要是饿了,一碗桂花酒酿小元宵是最暖心暖胃的。元宵滚水下锅转小火煮到浮起,一分钟后关火。再起一锅热水,下酒酿和桂花酱,下多下少丰俭由人,煮开后冲入小元宵,就是一碗热腾腾的秋天。
徐柳
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