现实生活里面其实也都是有着不一样的味道的，大家都能够了解到每一种食物给我们的感觉有了很大的差别了，中国是一个美食大国，尤其是好吃的食物多种多样，当我们尝过以后，酸甜苦辣都可以。每一道菜品酸甜苦辣也都是因为这我们的人生有着不一样的味道了，其实都是和菜品特别的相似，都是需要经历过这些才可以让自己有着意义的提升。今天为大家所做的就是酸甜口味的糖醋菜。大家都知道糖醋菜一般在制作都特别有讲究了，就比如说糖醋汁，如果你没有注意好它的比例味道也会有了很大的差别了，这一点也就是为什么有的人他们做出来的口感有了很大的不同。
糖醋菜的味道是酸酸甜甜的，我都特别喜欢的，尤其是我来到饭店吃饭的时候，我经常都会选择糖醋菜，糖醋排骨还有糖醋里脊，每一种给我的感觉都是非常的喜欢的，但是你们有没有注意过糖醋菜它的一个比例呢？当我们在家里面制作糖醋菜都会觉得非常的难，因此有的人都特别的害怕去做，经常不会去选择的，其实你们知道吗？糖醋菜听了特别的难，做起来的时候，只要你掌握好它的一个诀窍和黄金比例，就可以让我们做出好吃又美味的糖醋菜。“懒人版”糖醋汁，牢记“黄金比例12345”，酸甜可口，外酥里嫩。
下面就跟着我一起来了解一下这个糖醋菜的比例是什么？今天就是以糖醋排骨来给大家介绍一下。首先需要准备的食材呢，就是排骨，葱，姜，蒜还有醋，酱油，糖和酒，水。首先我们也都是把这个排骨买回来以后呢，全部给清洗干净了，接下来就在锅里面加入水，等到水烧开以后就可以把这个排骨放到里面进行焯水，等到排骨炒熟以后呢，就可以把他的父母全部给切除掉，再换一锅新水来进行炖煮。
炖煮的时间我们都是可以调一下这个糖醋汁，在这里就是我给大家所介绍的一个懒人版的糖醋汁了，只要有这样的一个黄金比例，就可以让我们做出来好吃又美味的糖醋菜，酸甜可口外酥里嫩。黄金比例只需要12345，是不是特别的疑惑呢？1就是酒，2是酱，三是白糖，四是白醋，5是水，这也可能就是我给大家所介绍的糖醋汁的比例。很多人在家里面也都是没有掌握好这个黄金比例，导致做出来的味道并不是很好吃了。
比例做好以后，我们就是可以在油锅里面加入油，等到油温烧至5成热，可以先把这个排骨放到里面三场下面就可以加入葱姜蒜，爆炒出香味以后呢，就把这一个糖醋汁放到里面。再去进行翻炒均匀，最后撒上盐和葱花，好吃美味的糖醋菜就制作完成。糖醋菜都特别的简单，我们只要掌握好这个黄金比例，都可以让你尝到好吃又美味不一样的味道，不知道你们在家里面制作糖醋菜，糖醋汁是怎么调制的，如果有一些好的方法可以和我进行留言，我们一起分享。
