【生津润肺】养生秋梨膏
配料
雪梨:4—5个(去皮)
生姜:20克
罗汉果:3个
川贝母:10克
大枣:100克(去核)
冰糖:150克
蜂蜜:100克
步骤
步骤一:
雪梨去皮、切块,将川贝母碾碎,将罗汉果压扁;
步骤二:
将梨放入砂锅后碾碎,放入川贝母粉末,入水,没过食材,大火慢炖;
步骤三:
期间滤去浮物,加入冰糖150g,小火慢煮;
步骤四:
加入蜂蜜100g,关火后,让蜂蜜慢慢化开;
步骤五:
入碗后,慢慢晾凉,倒入罐中,用纱布封口,放入冰箱。
功效
梨:生吃去火,熟吃润五脏,蒸雪梨加蜂蜜,味道可口,还可养阴生津、润燥止渴。
川贝母:始载于《神农本草经》,列为中品,曰:“贝母。味辛平,主伤寒烦热,淋沥,邪气痈,喉痹乳难,金疮风痉。”具有清热化痰,润肺止咳,散结消肿的功效。
罗汉果:味甘性凉,归肺、大肠经,有润肺止咳、生津止渴的功效,此外还可润肠通便。
大枣:维生素含量极高,具有滋阴补阳、补血之功效。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“日食三颗枣,百岁不显老”之说。
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