稻芽主要有效成分为淀粉酶,含量较麦芽低。尚含蛋白质、脂肪油、淀粉、麦芽糖、腺嘌呤、胆碱及18种氨基酸等。
1、稻芽含有一定的淀粉酶,可以分解食物中的淀粉,从而达到帮助消化的作用。稻牙常和麦芽一些使用,如果治脾虚食少可以和砂仁、白术、炙甘草等一些同用。
2、实验表明,谷芽可通过抑制肥大细胞组织胺释放而具有抗过敏活性。
3、中医上认为稻芽是一种味甘,性温的中药材料,稻芽具有很好的和中消食作用,稻芽可以帮助健脾开胃。
孕妇可以食用。
稻芽是稻子发芽而成,天然无毒无害,而且稻芽能开胃、助消化,能够很好的帮助孕妇摄取食物和营养以保证胎儿的发育需要。
婴幼儿可以服用。
稻芽属谷类,含丰富的营养,含丰富的蛋白质18种氨基酸,婴幼儿服用是可以的,而且稻芽还能帮助消化,增加食欲,对婴幼儿的发育是非常有利的。
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