丸先森擅长做带鱼，它跟一般的鱼不同所以说吃法也是有 不同的，今天就跟丸先森来看看是怎么做的吧：
食材：带鱼1.5斤、大葱2节、姜2片、八角2个、大蒜2瓣。盐2g、植物油适量、糖适量、料酒适量、醋适量、酱油适量、生抽适量。带鱼刮去鱼皮，冲洗干净，切段后沥干水分。
锅中倒入适量油，放入带鱼煎至两面金黄（需翻面）。
锅中倒入少量油，放入大葱、姜、蒜、八角稍微炒香。加入酱油、生抽、糖、一小碗凉水。放入煎好的带鱼，加入料酒、盐、盖上锅盖，开小火炖5分钟左右。
是不是很美味啊，大家试试把，好吃到停不下来。
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