出生在农村的小伙伴们肯定都知道苦芥麦吧,以前有很多人种,现在,种的人少了,也不知道有什么用,听了一老中医的介绍,才知道那是好东西,食疗作用很大
今天,就给你们讲讲,苦芥麦的功效。它含有的化学成分有:多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、 叶绿素以及硒、锌、镁、铬、钙等矿物质及微量元素。
从它的化学成份就可以看出,苦芥麦有多好,对一些人来说,就是个宝,那么它有什么作用呢?
1.可以抗氧化,延缓衰老,预防和治疗肿瘤,癌症
2.减肥,排毒,养颜
3.安神,活心血
4.对老年人来说,就重要了,可以降三高:降血压、降血脂、降血糖
5.还能治疗贫血
6.辅助治疗糖尿病,是糖尿病患者的最佳主食选择
7.治疗胆结石
8.治疗牙龈出血,口腔溃疡
9.说起食疗,它怎么吃呢?我就教你们做道苦芥麦的美食吧
凉拌芥麦面
主料:
芥麦面适量
辅料:
鸡蛋1个、黄瓜1个、葱白适量
调料:
生抽半勺、香油半勺、辣椒酱1勺半、白醋1大勺、白芝麻少许
做法:
1.先把芥麦面放清水里跑1小时,为了好煮
2.葱丝、黄瓜丝备好
3.把酱料都放一起,调好
4.在锅里加入清水,放少许盐,水开后,放入芥麦面,开始煮,当水变得浓稠时,就煮好了
5.煮好的芥麦面,用凉水清洗几次,再洗不出黑水,就好了
6.然后,把葱丝、黄瓜丝放里边,调好的汁,放里边,和荞麦面搅拌均匀
7.就可以吃了
这么好的美食,不应该错过,好吃又很健康,你们觉得呢?
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