秋冬季是进补的好时节,不少人认为进补就是单纯的吃,吃很多大鱼大肉,其实这是不对的,正确的进补应该是根据自身身体情况、时下病症做适合的补益。那么秋冬进补的原理是什么?需要注意哪些问题?不同体质的人群、两性补益上又有什么区别呢?北京晚报《健康北京》采访了北京中医药大学副教授、北京中医药大学东直门医院副主任医师倪磊,一起聊聊秋冬进补知识。
秋补肺冬补肾 重在滋阴益精
秋冬季节环境寒冷,使得人体从夏季的高代谢转为低代谢,毛孔闭塞出汗少,这时进补营养物质不容易外泄,可以更好地滋养全身,达到更佳的进补效果。从中医五行来看,秋适宜补肺,而冬适宜补肾。
肺为娇脏,秋季需要防秋燥、秋乏、秋悲,气候环境、身体情绪上的变化都会对肺造成一定的影响,因此秋季尤其需要关注肺的健康。尤其是秋燥会引起口干咽干、干咳少痰、皮肤干燥、五心烦热即双手心、双脚心、心胸感觉燥热等症状。
防秋燥重在滋阴,在食补方面,可以吃梨汤、银耳、百合,这些食物都有润燥的作用,如果出现了轻微有痰的咳嗽症状,也可以在饮食中适当吃一些萝卜、橘皮水。在药补方面,由梨子制成的秋梨膏等都可以很好地润燥补肺。
与补肺不同,补肾重在益精,也就是补充人体的精华,提升精气神。中医讲“肾为先天之本”,是人体的“根基”,肾所生发的先天精微即营养物质会不断地消耗掉,因此补肾精能够使人体达到一个更佳的状态。人参、阿胶、黑豆、黄精等生活中常用食材都有补养气血的功效,食用安全、副作用小,而把这些食用安全又有补益作用的食材做成方便服用、口感较好的膏方则更易被人们接受。
在我国江浙一带,自古就有冬季服用膏方的习惯。膏方,即中医的丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一,经过长时间的萃取和熬制,通过浓缩中药精华来达到滋补的效果。大家熟知的夏枯草膏、益母草膏都是膏方的一种。如今,江浙地方居民通过膏滋来补肾精,已经从生活习惯发展成了一种进补文化。
要进补先调理 注意过犹不及
不同体质的人进补方法各异,补错了、补过了都会对身体造成不良影响。
脾胃虚弱的人不适宜进补,因为脾胃功能不佳,无法顺利地运化营养物质,不但不能达到补益的作用,还会加重水液和废物的堆积,让人体的代谢通道更加“堵”,产生健康问题。因此,应先调理好脾胃,在气息通达、血脉通畅时再进补。
舌苔厚腻、咳黄痰的人多有肺热,不可直接进补,应先梳理肺经痰热,待时下症状痊愈了,再遵医嘱做一些适合自身情况的补益。中医在开膏方时经常会先开几服“开路方”,这正是“先治疗、后进补”的道理。膏方分为荤膏、素膏、清膏、蜜膏、成品、非成品等多个种类,一定要遵医嘱,考虑自身体质和状况。
营养过剩的人也不适宜进补,不是所有人都需要在秋冬进补,也并非补的越多越好,如痰多、脸上起痤疮、咽痛等都可能是“补过了”引起的。同时,中医所讲的“肥甘厚腻”,即油腻、甜腻的食物并不是进补的良选,过量地吃大鱼大肉容易消化不良、胃肠壅滞,是秋冬进补的一大误区,应尽量避免。
何为肝肾同源 两性补益有异
中医讲“肝肾同源”,也被称为“精血同源”。中医理论中的“肾”不单指西医解剖中的肾脏,除了影响着人体的排泄和生殖功能外,肾还主骨生髓,与主筋、运行气血的肝同源于先天,受到肾所藏的先天精微的滋养。先天不足、肾气虚弱的儿童发育迟缓,表现在立、行、发、齿、语五个方面,而肾气虚衰的成年人会出现脱发、牙齿早衰等病症。
那么只有男性需要补肾吗?当然不是,女性同样需要。肾气足的人身体强健,随着人体的衰老,肾气也会逐渐虚衰,表现为尿频尿急、腰酸腰疼等症状,无论男性还是女性都需要通过进补来补足肾气。从排尿的异常情况来看,男性肾虚可引起前列腺的病症,女性肾虚可引起膀胱综合征,进而导致排尿异常。
同时,女性还要注意补养肝血。由于月经的缘故,女性容易阴血不足,比男性更易贫血。如果由于肝血不足出现疏泄失常、肝郁气滞,情绪起伏波动较大,还会对乳腺、甲状腺健康造成不良影响。另外,中医讲“肝开窍于目”,肝血虚的人还容易患上干眼症、飞蚊症、白内障等眼部疾病。
小贴士:秋冬只能养阴不能养阳吗?
中医讲“春夏养阳,秋冬养阴”,是指春夏气温高、阳气足,更适宜借助自然的力量补足人体的阳气,因此有冬病夏治的理论,而秋冬环境冷、进补不易外泄,更适宜滋阴益精。但并不是说秋冬就不能养阳、养气,应根据个人身体情况,在医生指导下进行合理的进补。中医讲“气有余便是火”,在补阳气方面,如果一下子补太快、太多,容易出现咽痛、目赤等上火表现,尤其在干燥的秋冬季节需要格外小心,所以补气应缓补、徐补。
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10月28日 20∶00-21∶30
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