富含锌的食物有哪些呢？

孩子生长发育速度较快，对锌的需求量较高。如果孩子缺锌，不仅会影响正常的生长发育，还会导致食欲不振、免疫力低下等。应引导孩子养成良好的饮食习惯，不偏食、不挑食。众所周知，海产品中锌的含量最丰富，如100克生蚝含76毫克锌，扇贝、牡蛎、赤贝、鱿鱼等含锌都在10毫克以上。

但锌并不都存在于海产品，在一些植物性食物含锌量也很高，如每100克小麦胚芽含22毫克以上的锌；每100克羊肚菌含锌12毫克。每100克谷类、坚果的含锌量大都在1～6毫克之间；每100克动物性食品，如猪、牛肉的锌含量大都在3毫克左右，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收。值得注意的是，植物性食物反复加工，过于精细，锌将大大损失。把普通面粉加工成富强粉，大约80%锌被丢掉到；新鲜的水果蔬菜加工成罐头，锌损失了50%～70%；豆类制成罐头比新鲜大豆损失60%左右。