每天吃洋葱对身体有什么好处？

杨宗纬演唱的《洋葱》曾是旷慧单曲循环的歌曲，所以现在旷慧喜欢吃洋葱。每天适当的吃一些洋葱，对身体是有好处的，有什么好处呢?请看下文分晓。

洋葱的营养价值

洋葱含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C及钙、铁、磷、硒、胡萝卜素、烟酸、多种氨基酸等。

吃洋葱的好处

吃洋葱的好处有很多，比如:

1.降血压。洋葱含有的前列腺素A，有扩张血管、降低血液黏度，起到降血压的作用。

2.延缓衰老。洋葱含有微量元素硒，是很强的抗氧化剂。

3.助减肥治便秘。洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4.抗寒杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，而且有抗寒作用。

5.防癌。洋葱富含皮黄素和硒。前者阻止细胞发生变异，控制癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。

6.补钙。洋葱钙质丰富，钙磷比例也合适，补钙好吸收。

洋葱的吃法

洋葱的吃法有很多，可以煮汤、制作沙拉、小炒、三明治、制作酱料或直接用作配菜等等。旷慧给大家介绍几个自己喜欢的做法。

洋葱炒鸡蛋

1．洋葱洗净切成粗丝；胡萝卜去皮切条；

2．鸡蛋打散，加入少许盐搅匀；

3．锅入油倒入蛋液，炒至基本凝固后关火；

4．重起锅入油，小火爆香葱花后倒入胡萝卜，中小火炒至颜色略微变白；

5．倒入洋葱翻炒几下，倒入鸡蛋，调入盐炒匀即可。

洋葱炒牛肉

1. 牛肉顺纹路切成薄片，用盐，糖，黑胡椒粉，淀粉腌半小时左右。 洋葱切片。

2. 锅热后放入油，放入牛肉翻炒片刻，牛肉变色后，放入洋葱翻炒，放黑胡椒酱，用大中火炒到洋葱变软就好了。

洋葱拌木耳

1、洋葱洗净切丝，再把洋葱焯烫过凉备用。

2、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。

3、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。

4、加入两勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入适量的麻油，将所有食材拌均匀即可。

吃洋葱要注意什么吗

1、不宜加热过久。洋葱含有丰富的B族维生素和维生素C，加热过久营养降低。

2、不宜过量食用。洋葱性温，多吃易引起发热。洋葱虽好，也要注意量。

3.切洋葱注意保护眼睛。洋葱味辛辣，容易刺激眼睛。

旷慧温馨提示:

洋葱最好是存放在一个通风透气处，且应远离潮湿的环境，因为洋葱吸水后容易腐烂。