减脂的时候也需要保证多少脂肪的摄入？

“三分练七分吃”也好，“管住嘴迈开腿”也罢，都是在说“吃”在健身活动中的重要性。

现在无论是以健身为目的，还是以减脂为目的，很多人都会出现明明训练很刻苦但效果却不明显的情况。究其原因就是在“吃”上存有很大的误区。

我们经常会看到在网络上，或者一些所谓的健身专业人士一说到“吃总”是宣扬“高蛋白低碳水”，其实这种“吃”法无论是在减脂上还是在增肌上都不是明智的选择。

首先增肌当中“高蛋白低碳水”的饮食结构是错误的。增肌除了蛋白质摄入充足以外，一定要保证碳水化合物的摄入充足。如果碳水化合物摄入不足，蛋白质分解后会优先为机体提供能量，而无法合成为氨基酸来充分发挥“构成新组织修补旧组织”，促进肌肉增长的作用。

在减脂过程中主要依靠的是只要机体热量的缺口。减少碳水化合物摄入量是正确的，但如果过多的摄入蛋白质，就会是机体的热量缺口缩小，减脂效果也不会理想。而且蛋白质摄入过量会增加肝肾负担，严重者会引起蛋白质中毒而危机生命。

所以无论是减脂还是增肌，都应该营养均衡。碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入的“高”和“低”都是相对而言，都要有一定的度。

脂肪对我们来说有着非常重要的作用，是构成身体细胞的重要成份之一。脂肪中的磷脂、固醇是形成新组织和修补旧组织、调节代谢、合成激素所不可缺少的物质；脂肪是脂溶性维生素A、D、E、K等的溶剂；给人体提供必需脂肪酸；多数芳香物质都是脂溶性的，脂肪有利于提高食品的香气和味道，以增进食欲；可延长食物在消化道内停留时间，利于各种营养素的消化吸收。

脂肪是我们必不可少的营养元素，所以在减脂过程中脂肪的摄入也是非常有必要的。我们不应因减脂就“谈脂色变”而去拒绝脂肪。

我们每天摄入的热量三大功能物质的比例应为碳水化合物55%~70%、脂肪15%~25%、蛋白质20%~25%。