78岁的老人干活不累，秘密就是这些食物，能活血健脑，还抗衰老

核桃

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。而且核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

黄花菜

黄花菜具有活血健脑，抗衰老的功效，这是因为它含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的重要组成成分，对增强和改善大脑功能有非常重要的作用。同时它还能够有效的清除动脉内的沉积物，对记忆力减退、注意力不集中、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。因此被人们誉为“健脑菜”。

花生

花生营养价值非常高，富含蛋白质、卵磷脂和脑磷脂等营养物质，能有效延缓脑细胞衰老，增强脑部机能，具有补脑、补脾润肺、抗癌、抗衰老和增强记忆力的功效。此外，听说湖北78岁的老人就是因为经常吃花生，所以下地干活不喊累。