吃哪些食物对肾脏有好处？肾脏不好的人不应该吃哪些食物？

肾病患者由于肾功能的衰退，对营养和饮食的要求都是很严的。先说一下肾病患者对饮食的总体要求，那就是：限制蛋白质、钠、磷、钾的摄入。来自国外的研究发现，肾病患者的饮食中限制了蛋白质、钠、磷、钾的摄入，可降低20-30%的早期死亡率。

该研究者进一步解释了什么才是肾病患者的健康饮食方式，那就是：多吃新鲜的水果与蔬菜、鱼类、豆类、谷物特别是全谷物食品和膳食纤维，少吃红肉（哺乳动物的肉）和动物内脏、食盐、糖类。

另有一些专家指出，饮食控制是慢性肾病患者的重要任务。限制高蛋白饮食，可以有效保护肾功能；限制高盐饮食，可以更好的控制血压，从而进一步保护了肾功能。但是，蛋白质是我们身体必须的营养物质，肾病患者需要通过其他方式来弥补。那就是补充不含氮元素的氨基酸类似物——酮酸。酮酸还可以吸附人体中的氮元素，使其转化为人体必需的氨基酸。

还有很多专家推崇的是地中海饮食方式，认为该饮食模式可以延缓慢性肾病患者的病情发展，并且改善了这些患者的营养状况，预防了并发症的发生。地中海饮食的特点包括：

1、食用大量的新鲜水果和蔬菜、主食以全麦食物为主，配合适量的土豆、豆类和坚果类食物；

2、选择特级、冷榨的橄榄油；

3、适量食用低脂乳制品、鱼类和家禽类食品；

4、每隔一天吃一个鸡蛋；

5、很少吃糖或者含糖食品，也很少吃红肉和加工肉类；

6、每天少量饮用葡萄酒。

除了喝酒，其他几项建议都是适合慢性肾病患者的。值得提醒大家的是，无论选择哪种蛋白质类食物，一定要做到总量控制，每公斤体重要控制在0.8克以下。如果一个人的体重是70公斤的话，也就是1两多一点的水平。