营养丰富的早餐什么样？

至少要包含以下三大类食物。

富含糖类的食物，如面包，饼干，馒头，花卷儿，豆包，米粥，面条，麦片，儿，包子等。下图是我用南瓜发面，小麦胚芽和奶做的南瓜小麦胚芽包。

富含蛋白质的食物，如牛奶，酸奶，鸡蛋，鸭蛋，大豆制品，肉类。

富含维生素和矿物质的食物，新鲜的蔬菜和水果。

早餐吃出满足感

当色、香、味全的食物进入消化系统后,食物作用于口腔、食管和胃肠壁上的机械性刺激感受器和化学感受器,通过传入神经和激素(如胰高血糖素、胆囊收缩素和生长激素抑制素)将信号传递给大脑,产生饱腹感,食欲得到满足,机体终止摄食过程。

所以早餐一定要吃好，吃的满足有利于控制其他2餐的能量。

接下来分享一下我的早餐图片，我家早餐的特点是蛋白质食物数量充足，基本都有蔬菜，主食数量比较少，多是水份较多的粥类。

餐餐有蔬菜更有利于减肥，这才是减肥的秘籍，话不多说上图片了！

作者：袁媛

注册营养技师

国家二级公共营养师／健康管理师

辽宁营养师事务所食育部长／公众号责任编辑

80后辣妈，爱运动会饮食搭配，擅长孕期营养指导、儿童饮食教育／头条号“小树育儿”原创科普作者。

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