中医五脏与五季

前面有多期讲到五行与五脏，五脏与五窍与五色等的关系，今天再讲一下五脏与五季五行的关系，以及各季保养的方向。

这里季指的是季节，那么问题来了，一年不是只有四季吗？这多出来的一季是哪来的？

四季分别是指春、夏、秋、冬四季，在中医里，根据气候的区别，多分出了一个季节，叫长夏。从字面上来看，与夏季有关。长夏一般是在夏秋之交的这段时间，农历六月这段时间就是长夏。这是一年最热的时候，不过这个热和一般夏季的热有所区别，长夏最典型的就是湿热，容易下雨，大雨。像广州前段时间多次出现出着太阳下着大雨，气温也不会下降，整个人非常难受。这个时间正好是农历的六月，符合长夏的特点。

五季弄明白了，来看看它与五行五脏的关系，以及各季养生。

春季万物复苏，生机勃勃，与木的特性相符，属木，对应肝脏。所以春天当以养肝为主，多吃绿色果蔬，多补充维生素。春季病菌等也开始大量繁殖，补充维生素增强抵抗力。食物温热为主，少吃肥肉、腌制食品（如咸菜、腊肉等）、糯米、酒等，像蛋、瘦肉、春笋、柑橘及芹菜、韭菜、大蒜等绿色蔬菜多吃。

木生火，火代表炎热，夏季属火，对应心脏。夏季养心，清补，以免心燥火旺。夏季容易出汗失水，注意补充水分，饮食汤水多点。夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸容易被冲淡，饮食以清淡为主，吃太多荤菜或其它不易消化的食物会导致消化不良。苦味，酸味，含水多，清火的食物多吃，绿豆、西瓜、苦瓜、冬瓜、莴苣及红色食物如番茄、草莓等多吃。另外，体力劳动者还要注意补充矿物质，因为汗液会带走身体矿物质元素。

火生土，长夏属土，天气湿热，宜养脾胃。黄色食物健脾，像小米、黄豆、麦等，健脾祛湿还包括赤小豆、薏仁、芡实、莲子等。

接下来是秋天，属金，养肺。秋季饮食需知那期讲过，主要注意润燥清火益肺。像百合、莲子、红枣、枸杞、银耳、金银花等是不错的选择。

最后就是冬季了，属水，对应先天之本——肾。冬藏，温补，热性食物可以多吃，生冷食物少吃。冬天气候冷，要保暖，补肾益阳的食物、肉食、高热量食物多吃一些没有问题，冬天人的消化系统是最旺盛的。另外，肾入咸，饭菜可以咸一点，而且食盐里面的Cl离子，是盐酸的组成成分，有利于胃酸产生，增强消化。冬天里来个山药枸杞炖排骨或羊肉火锅、莲藕排骨等都是不错的选择。不过温补太多容易上火，白萝卜是中和过多热性的不错选择。吃白萝卜要注意的是，人参及其它一些中草药不要和白萝卜一起吃，因为白萝卜会中和药性，导致药效下降，所以要错开，要不然那些补药就白吃了。

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