葡萄酒基础知识

1：葡萄酒是一种由葡萄发酵而成的酒精饮品。

2：酿酒葡萄与鲜食有所不同，他们的果粒更小，果肉更甜，并带有种子。

3：葡萄藤一年挂果。在北半球，采摘季是八月至十月，南半球则是二月至四月。

4：酒标所标年份（Vintage)通常指采摘葡萄的年份，无年份的葡萄酒（Non-Vintage=NV)则是由不同年份的葡萄混酿而成的。

5：单一品种葡萄酒指用同一种葡萄酿制的葡萄酒。

6：混酿葡萄酒是由品种、产区、年份不同的葡萄混合调配而成。

7：温带气候最利于葡萄生长，例如在北美洲，从墨西哥北部到加拿大南部都适于葡萄生长。

8：凉爽气候地区酿造的葡萄酒尝起来较酸涩。

9：温暖气候地区酿造的葡萄酒尝起来较醇甜。