《黄帝内经》在其顺应四时自然变化进行脏腑养护的理论中，对于冬季养生尤为重视，认为肾为先天之本，肾精是生命的物质基础，人体生、长、壮、老、已的生命活动过程皆取决于肾中精气的盛衰，养生的关键在于对人体肾脏及肾精气的保养，而肾脏“通于冬气”，因此冬季养生极其重要。
冬季是指立冬至立春前一天的三个月时间，冬天寒风凛冽，大地结冰，地气固藏不出，不腾与天，无以天气相交，草木凋零，昆虫蛰伏，是自然万物闭藏的季节。在这个季节里，随着阴气逐渐长至极致而阳气也渐渐衰无，但是在阴气到极致的时候，阳气也开始生长、太阳升得晚，落得早，所以人们对作息时间应该与其相应。早睡、晚起，与天日同步，冬天外界寒冰地坼，人体最重要的就是收藏（藏神、藏气、藏精）。
冬季是个进补的好季节，可以适当进食一些血肉有情温热之品，达到温肾壮阳的目的，如牛羊肉等等。冬通于肾，因此冬天的“藏”体现在保护机体阳气，多穿衣服，防寒保暖，使阳气无泄于外，不要使身体为寒气所伤；男女节制房事，不要使精气耗泄；精神更加安宁，不要出现大的情绪波动，将自己心中的私欲都封藏于内。如果违反了这一规律则肾气大伤，来年春天会发生痿厥之病。
冬季养生的六个关键
第一，静心养神
冬季是闭藏的季节，人体阳气潜藏在内，阴精固守充盛，在精神情志方面应顺应冬季“藏”的特性，保持安宁平静。在冬季应做到安神定志，清心寡欲，才能使机体与外界环境保持相应的平衡，才能养精蓄锐，平安少疾。
第二，去寒就温
严冬之际，寒邪易浸袭人体并伤害人体的阳气，因此，我们在生活起居及作息安排上应以“去寒就温”为养生原则。在衣着上应该以温暖舒适为佳，若穿衣过少过于单薄易感受寒邪，但也不宜过于厚重否则易至腠理开泄而导致寒邪入体。此外还应多晒太阳，阳光不仅能驱散寒意，还能是人体阳气畅达，气血流通，周生合畅。
第三，节制房事，延年益寿
冬季“养藏之道”中，保养肾精尤为重要。肾精是五脏六腑之本，是生命之根。如果在冬季应保养肾精之时依然精液频泄，不知道节制，则必然会耗损肾精，损伤肾脏，导致身体虚弱，未老先衰以及病邪入侵致病。《寿世保元》明确指出：“精乃肾之主，冬季养生应节制房事，不能恣其情欲，伤其肾精。”若房事有节，就能保持体内精气充足，精神气血有余，肾精巩固，保持健康长寿。
第四，保持适当运动
在冬季运动有利于身体健康，既能舒张筋骨，畅通血脉，又能增热抗寒。但冬季运动应适度，不宜太剧烈以致出大汗，因为出汗则导致阳气发泄，被寒气迫夺则导致寒气入侵而致病。汗出过多还可能致精随液出，阴精耗散。
第五，顺应季节摄取食物
肾旺于冬，肾为水脏，喜润而恶燥，故宜食辛味之物以润之，如鸡肉、桃、葱等，辛性发散，能开腠理而通精液，从而滋养肾水。从五行上看，肾属水，辛味属金。辛能生水，所以食辛味能滋育肾水。肾主闭藏，若欲固肾精补肾气，则宜食苦味之物，如麦、羊肉、杏等，因五味之中苦能坚阴，故可补之。《四时调摄笺》中说：“冬之时，饮食之味，宜减咸增苦，以养心气。冬月肾水味咸，恐水克火，心受病，固宜养心。”这是从五行相生相克上来指导饮食，认为咸味入肾使肾水旺，水旺则克火太过，可使心上病；而苦入心，益心气，则可补心以御水，所以在饮食味道上应当减少咸味，增加苦味。孙思邈在《孙真人摄养论》中说：“十一月，肾脏正王，心、肺衰微，宜增苦味绝咸，补离肺、胃;十二月，土当王，水气不行，宜减咸甘增苦，补心助肺，调理肾脏；正月，宜减咸酸增辛。助肾补气，安养胃气”。
第六，应适当加强进补
冬季是万物收藏的季节，人体新陈代谢在冬季较缓慢，此时摄入的营养物质能最大限度地被贮藏于人体内。因此，冬季是四季中进补的最佳季节。
冬季养生中还应保养阴精，饮食上也应注意益肾养阴，总之，冬季进补既当助阳，又应注意护阴，以期保持人体阴阳平衡。
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