维生素C缺乏后数月,患者感倦怠、全身乏力、精神抑郁、多疑、虚弱、厌食、营养不良、面色苍白、轻度贫血、牙龈肿胀、出血,并可因牙龈及齿槽坏死而致牙齿松动、脱落,骨关节肌肉疼痛,皮肤瘀点、瘀斑,毛囊过度角化、周围出血,小儿可因骨膜下出血而致下肢假性瘫痪、肿胀、压痛明显,髋关节外展,膝关节半屈等等。
如果人处在缺乏维生素C的临界状态,会出现嗜睡、疲乏,易发生感染,严重的话,可出现牙龈出血、受伤后伤口愈合延缓等情况。
1. 促进伤口愈合
当维生素C含量不足时,胶原蛋白不能正常合成,会导致细胞连接障碍。因胶原蛋白占身体蛋白质的1/3,生成结缔组织,构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等,决定了皮肤的弹性,可保护大脑,有助于创口的愈合。
2. 防治坏血病
当体内维生素C不足,体内微血管容易破裂,血液流到邻近组织。如果发生在皮肤表面,则产生淤血、紫癍;在体内发生会引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象,甚至死亡。
3. 预防牙龈出血、治疗贫血
能提高肝脏对铁的利用率,有助于治疗缺铁性贫血。
4. 提高机体的应急能力
白细胞含有丰富的维生素C,当机体感染时白细胞内的维生素C急剧减少。维生素C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力,提高杀菌能力。
1. 容易感到疲惫不堪、精神压力大者,多见于学生党,上班族,没有时间锻炼身体又生活压力大的这一类人;
2. 在污染环境工作的人;
3. 爱好抽烟者;
4. 从事剧烈运动和高强度劳动的,在高温环境下工作者;
5. 坏血病患者;
6. 脸上有色素斑的人;
7. 长期服药的人。例如,服用阿司匹林、安眠药、抗癌变药、四环素、钙制品、避孕药、降压药者等,应及时补充维生素C;
8. 白内障患者。
富含维生素c的食物有柑桔类水果、蔬菜等。如鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子、青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、柑橘、胡萝卜、柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓、深色绿叶菜等。可以适当进食,不可多食,过量宜造成腹泻。
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