三种蔬菜 缓解疾病 提高人体免疫力！

豆瓣菜、甘蓝菜、小白菜这三种菜吃的对，可以缓解疾病症状并提高机体免疫力。在生活中，可以对症进行适当食疗。

1、豆瓣菜

豆瓣菜所含维生素K是多数蔬菜中所不含有的。每日一把豆瓣菜即可提供维生素K需要，假如坚持两个月连续食用，可以起到减轻白血球受损，降低患癌风险。尤其是降低甘油三酯含量。豆瓣菜又被称为西洋菜，即可以煮汤喝也可以做成凉拌菜食用。

2、甘蓝菜

甘蓝菜有助保护心脏，降血压、增强骨骼、减轻体内炎症。这都是因为甘蓝菜含有芥子油甙和山柰酚，这两种化合物可以抵抗和控制癌症的作用。

除此之外，甘蓝菜还含有玉米黄质和叶黄素，可以预防眼病及老化引起的视力下降等。番茄医生提醒，生活中将甘蓝菜切碎后与洋葱大火快炒即可食用。

3、小白菜

其实，就是我们熟知的上海青。因为它富含钾，而钾是增强肌肉与保持血压稳定的微量元素。多种维生素可以提高免疫力，强化白血球活性，对外来的毒素有更高的识别水平。

烹煮小白菜时，应先把白色部分小白菜茎下端切掉，煮成蔬菜汤或搭配鸡肉煮开后，假如小白菜叶再煮两分钟即可关火食用。