以前，我们提倡要走“抗氧化”饮食路线，因为能帮助女人青春常驻。现在，“抗炎饮食”又实实在在的火了起来，因为它能帮助我们保卫健康。抗炎饮食的吃法可能避免炎症持续发展和疾病的失控，提高健康并能规避恶疾。
多年以来炎症是一个诱发慢性疾患的无声的流行病。它提醒你注意：尽管呢可以感觉不错，但你可以感觉不错，但你仍可能有较高的炎症。
什么是抗炎饮食？
抗炎饮食由减少发炎反应的食物组成。这种饮食包括用营养丰富的整体食品代替含糖的精制食品。
抗炎饮食还含有增加量的抗氧化剂，这些抗氧化剂是食物中的反应性分子，可减少自由基的数量。自由基是人体内的分子，可能损害细胞并增加某些疾病的风险。
许多流行的饮食已经遵循抗炎原则。例如，地中海饮食中含有对心脏有益的鱼，全谷物和脂肪。研究可信来源 研究表明，这种饮食可以减轻炎症对心血管系统的影响。
消炎饮食可以提供哪些条件帮助？
医生，营养师和自然疗法医生推荐抗炎饮食作为对许多因慢性炎症而恶化的疾病的补充疗法。
抗炎饮食可以帮助改善许多状况，包括：
类风湿关节炎、银屑病、哮喘、嗜酸性食管炎、克罗恩病、结肠炎、症性肠病、糖尿病、肥胖、代谢综合征、心脏病、狼疮、桥本氏病
另外，进食抗炎饮食可以帮助降低某些癌症（包括大肠癌）的风险。
遵循抗炎饮食的人的好选择包括：
深色多叶蔬菜，包括羽衣甘蓝和菠菜
蓝莓，黑莓和樱桃
深红色的葡萄
营养密集的蔬菜，例如西兰花和花椰菜
豆和小扁豆
绿茶
红酒适量
鳄梨和椰子
橄榄
特级初榨橄榄油
核桃，开心果，松子和杏仁
冷水鱼，包括鲑鱼和沙丁鱼
姜黄和肉桂
黑巧克力
香料和香草
避免食用的食物
人们遵循抗炎饮食应避免的主要食物包括：
加工肉
含糖饮料
在油炸食品中发现反式脂肪
白面包
白色面食
麸质
大豆油和植物油
加工休闲食品，例如薯条和饼干
甜点，例如饼干，糖果和冰淇淋
过量酒精
碳水化合物过多
有些人发现茄属植物中的食物，例如西红柿，茄子，胡椒和土豆，会在某些炎症性疾病中引发不适。对此的证据有限，但是一个人可以尝试在饮食中减少2到3周的量，以查看其症状是否有所改善。
有证据表明，即使碳水化合物有益健康，高碳水化合物饮食也会促进炎症。因此，许多服用抗炎饮食的人选择减少碳水化合物的摄入。
素食可以减轻炎症吗？
考虑消炎饮食的人们可能还希望考虑消除肉类，而使用素食蛋白源或肥鱼。
研究表明，素食者的血浆AA含量较高，这是整体健康的标志，与较低水平的炎症和心脏病有关。
2017年的研究可信来源 发现食用动物产品会增加全身炎症的风险，而另一种 研究表明可信来源 减少炎症是纯素饮食的主要好处之一。
消炎饮食秘诀
对于那些倾向于吃不同食物的人来说，抗炎饮食可能是一个很大的调整。
一个人可以做一些事情来简化向消炎饮食的过渡，包括：
吃各种水果和蔬菜
减少吃快餐的数量
消除苏打水和含糖饮料
计划购物清单，以确保健康的饭菜和小吃在手
在旅途中携带小的消炎零食
多喝水
保持在每日热量需求范围内
在饮食中添加补充剂，例如omega-3和姜黄
定期运动
获得适量的睡眠
什么是炎症？
症是人体对疾病的反应，包括感染或受伤。人体的免疫系统将大量白细胞发送到抵抗感染或伤害的区域。
炎症通常不是一件坏事，它只是人体试图通过增加受到细菌或伤害威胁的区域的免疫反应来保护自己免受进一步伤害或疾病的侵害。
但是，有几种慢性炎症性疾病，例如关节炎，牛皮癣和哮喘，可导致免疫系统过度运转并攻击健康组织。
除了服用任何处方药之外，患有炎症的人还可以尝试通过改变饮食来减轻炎症。
带走炎症
抗炎饮食可减轻炎症。通过实施这些健康的饮食变化，一个人可能减少其身体的炎症反应。
减轻炎症可以通过减轻炎症的某些症状来使人感到更舒适。
同样，它可以帮助患者避免一些潜在的健康问题，这些问题可能会导致慢性炎症引起或减少对药物的需求。
营养师可以帮助人们制定饮食计划以应对慢性炎症。
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