夏季天气越来越热，人们除了喜欢喝冰镇的冷饮之外，还喜欢吃凉菜，尤其是中午时分，吃一点热菜、热面、热汤会让人大汗淋漓，因此都喜欢吃比较凉的食物，凉面、凉拌菜、粥、水果等等，夏季很多人都爱吃冷食，可是，这些冰凉食物都属于寒性，吃多了对肠胃不好，贪食就会使脾胃受寒，影响消化，因此，夏季养生还是要少吃这些冰凉的食物。
胃不舒服或者胃病反反复复，就是因为胃受寒以后引起的，虽然我们在一年四季中都在食用寒凉食物，但是，在秋冬季节很少食用，也就是说食用的量很少，基本上都是热食热饮，因为天气的原因秋冬季节很难吃得下冰凉的食物，可是夏季就不一样了，吃冰凉的食物反而感觉解馋、解渴、解暑，所以，天气越热，胃越容易受寒，最好的办法就是少吃冰冻过的食物，就算吃凉菜也要吃一些经过热处理的凉拌菜，比如凉拌木耳、凉拌藕片、凉拌菠菜、凉拌红薯叶、凉拌豆芽、凉拌土豆丝等等。
胃寒，中医称脾胃虚寒，多见于慢性胃炎、胃十二指肠溃疡等患者，其特点为：当腹部受寒或吃了冷食后，即感觉上腹部不适、反酸、纳食减少甚至疼痛、呕吐、腹泻。
一、胃寒的原因有以下几种情况：
1.饮食：胃寒患者多由于生冷食物或者水的刺激,造成黏膜的刺激。
2.生活习惯：常常不按时吃饭，冷热交替进食，饱一顿饿一顿，久而久之会造成胃寒。
3.精神因素：生活节奏快，精神紧张，饮食不规律也是促进胃寒症状加剧的重要原因。
4.天气原因：胃寒患者多怕天冷，常常由于天气变冷而经常性的胃痛、腹痛、腹泻等。
二、经常胃寒怎么办？
爱喝冷饮的人都很清楚自己的肠胃，但是，也有人并不清楚是自己的肠胃受寒了，比如经常爱喝冰镇啤酒和冷冻饮料的一群人，只是觉得冰凉的好喝，喝惯了冰镇的冷饮，消化不好也是属于常有的事，殊不知，都是自己的一些习惯伤害着自己身体，经常胃寒该怎么办？
1.保护“益生菌”养护肠胃， 为了刺激益生菌的增长，要多吃含丰富低聚糖的食物，比如香蕉、大蒜、蜂蜜、洋葱及芦笋等，因为低聚糖是肠道内益生菌的养分。
2.常吃纤维清肠道，蔬菜、水果中所含“水溶性纤维”较多，能清扫肠道，并调整肠内菌群环境，而且能缓解便秘，对肠胃健康大有裨益，五谷杂粮中所含“非水溶性纤维”较多，可刺激肠壁蠕动，缩短食物在大肠中滞留的时间，减少有害物质的吸收。
3.吃饭应细嚼慢咽，不能狼吞虎咽，如果吃得太快，增加肠胃负担,减缓肠道蠕动速度。
4.让胃有足够的休息时间，每餐之间要让肠胃得到充分的休息，否则很容易消化不良。
5. 饮食要温热，忌生冷坚硬，天气转寒时，注意保暖，保持情绪稳定和乐观，平时可自制糖蜜红茶饮，即红糖、蜂蜜、红茶适量用水冲服。
三、夏季要暖胃：
夏季“暖一暖”胃更健康，而夏季暖胃的方法也很简单。如人们熟悉的姜丝可乐，不仅可以温肺散寒治疗风寒感冒，还可以温中暖胃缓解胃寒胃痛；如红枣胡椒汤，取几枚大枣、十余枚胡椒，一同煎煮，吃枣喝汤，同样可以缓解因着凉导致的胃痛，此外，经常感觉胃寒、消化不良的朋友，还可以取陈皮5克、红茶10克、红糖适量，开水冲泡代茶饮，能够温胃散寒助消化。
鲜姜、白糖治胃寒痛：鲜姜500克（细末），白糖250克，腌在一起；每日3次，饭前吃，每次吃1勺（普通汤匙）；坚持吃一星期，一般都能见效；如没彻底好，再继续吃，直至好为止。
四、夏季适合调养胃寒病 ：
胃寒的人平时大便偏稀，怕冷，吃冷东西易胃疼胃胀，但热水袋一捂就有好转。这类人应多吃干姜、桂圆、肉桂大枣等，胃热的人则经常口干、口苦，大便也干燥，这类人则可选黄瓜、苦瓜、菊花茶、绿豆汤、百合等清凉滋润的食物。但不管哪种，都要少吃辛辣，注意胃部保暖。
夏季，自然界和人体阳气旺盛，是治疗寒性消化系统疾病，尤其是慢性寒性消化系统疾病的好时机，慢性胃炎、胃溃疡、慢性结肠炎、肠易激综合征等疾病，凡是症见胃寒胃痛、腹胀腹痛、呕吐酸水、食少纳呆、消化不良、五更泄泻、遇冷加重、得温症减，辨证属于脾胃阳虚、中焦虚寒或者寒伤脾胃者，都应把握好夏季这个好时机，积极进行治疗。
五、夏季强身养胃粥：
夏天很多人都容易没有胃口，经常性的食欲不振会影响胃肠正常工作，降低人体免疫力，让人难抗暑热的侵袭，喝点防暑降温的粥，可以起到强身健体、祛病消暑的作用。
1.苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。制作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。
2.莲子粥：莲子50克，粳米100克，入锅同煮，至莲子极烂为好，莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠，具有较好的治疗作用。
3.西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮，先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成，西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。
六、胃寒的食疗调养方法 ：
1.生姜7片，置茶杯内以沸水冲泡，1日内反复冲泡饮用。受寒胃痛一般1次可愈，亦可次日再服1剂。
2.老姜100克，切片，泡在500毫升的陈醋内，48小时后每次吃姜2~3片，每日2~3次。
3.粳米50克洗净，姜30克切碎，加水适量煮粥，每日1次。
4. 苹果皮15~30克，水煎或沸水冲泡代茶饮（止酸）。
5. 鲜刀豆100克，水煎后加红糖适量调服，每日1次(胃寒呕吐时用)。
6. 芝麻炒后粉碎成粉，胃酸烧心时吃一匙，每日2次。无芝麻粉时，亦可将芝麻直接入口，嚼烂后吞下。
7.大枣500克，红糖250克，生姜250克，胡椒粉20克，共混合搅成泥，每次服20克，每日3次。
8. 花生米炒熟去皮，每次20~30粒，嚼细后咽下(止酸止痛)。
9.连须葱头30克，生姜15克，共捣烂炒热，装入布袋内热熨胃部，每次30分钟，1日2次。
10. 两手交叉，按揉以肚脐为中心的腹部，先顺时针按揉36次，再逆时针按揉36次，每日按揉1～2遍。
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