保护胃的酸奶

辣这种神奇而刺激的味道，对于中国传统的饮食文化真的是太重要了。春天一盘红灿灿的辣子鸡，夏天一盆浇汁的小龙虾，秋天一份热气翻滚的水煮牛肉，冬天再来一顿热乎乎的辣火锅，想想都是快活、过瘾的不得了啊！但是有的小伙伴想吃，又怕吃完胃不舒服，怎么办呢，一瓶酸奶帮您解决！

我所说的美味的酸奶，不是饮料类的乳酸菌饮品，比方说优酸乳，养乐多等等，这类饮品含糖量极高，保护胃黏膜的有效成分极少。有较高营养价值的酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。最主要的是酸奶中还含有卵磷脂类的化学物质，可显著增强胃黏液层的粘度和渗透性，加强胃黏蛋白对胃黏膜的保护作用，能在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层，进而也能避免辛辣、过烫的火锅对肠胃造成的伤害。除了酸奶，牛奶，果蔬汁，小米粥也可以保护我们的肠胃。

无辣不欢的朋友们保护肠胃，来一杯可口的酸奶吧！