吃什么美食可以养胃呢？

1.回答这个问题首先我们得明白胃的功能，才能知道如何通过饮食养护调理

• 胃就像一部每天不停工作的机器,食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤,保持有节制的饮食是养护胃部、治疗胃病的关键。同时应注意劳逸结合,防止过度疲劳而影响胃的健康。

2.保护调养脾胃的饮食要点

• ① 每日三餐定时定量,避免过饥或过饱,使胃保持有规律的活动。不要睡前进食,否则会因胃酸分泌过多而诱发胃溃疡。饮食的温度应以“不烫不凉”为度。过烫过冷的食物进入胃部之后,都会刺激胃黏膜,久而久之,易引发胃病。
• ②吃东西要细嚼慢咽,对食物充分咀嚼,使食物尽可能变“细”,以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
• ③注意饮食酸碱平衡。当胃酸分泌过多时,可以喝牛奶、豆浆,吃馒头或面包等中和胃酸;当分泌减少时,可以吃一些浓缩的肉汤、鸡汤带酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,帮助消化。养胃,还应避免过多食用对胃黏膜有损伤的食物,如油炸食品、辣椒、酒等食物。

3.养胃的食材

南瓜:含有果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。

小米:有补中益气,健脾益肾之功。

苹果:有健脾益胃、生津止渴的功效。

山楂:有健胃消食、活血化瘀的功效。用于小儿消化不良、食积内停。

山药:用于脾胃虚弱,食少便溏,或者小儿消化不良导致的泄泻。

秋葵:含多种营养成分,果实间有果胶和糖类组成的黏液,可保护胃壁,还可以促进胃肠蠕动、防止便秘,是健胃润肠食材。