专家简介：刘俊宏，甘肃中医药大学附属医院副院长，医学硕士，主任医师，硕士研究生导师，省级重点专科脾胃病学科负责人，中国中西医结合学会脾胃治未病及中医外治法委员会常务委员，中国民族医药学会脾胃病委员会常务理事，甘肃省医学会消化内镜委员会常务委员，甘肃省中西医结合肝胆病委员会主任委员兼秘书。擅长于功能性胃肠病、食管炎、胃癌、胆囊炎、胆结石、胰腺癌、肝炎、结肠癌等消化系统常见病、多发病的中西医结合诊治。
肠道是人体重要的免疫器官、排毒器官。我们摄入的食物都需要由肠道进行处理，食物在经过肠道时，食物中的营养会被充分吸收，转化为对人体有益的物质，因此说，肠道对人体健康非常重要。春节期间，亲朋相聚、走亲访友，饭桌上少不了酒肉美食。甘肃中医药大学附属医院副院长刘俊宏提醒广大朋友，春节里，在满足口福、味蕾的时候，可别忘了保护肠胃，“保护胃肠，从管住嘴做起”不是一句空话。
酒精对消化系统造成损伤
“胃肠道是我们的好朋友，是帮助我们消化吸收的健康管家，在日常饮食中要做一些对好朋友有益的事情，”刘俊宏用“好朋友”描述人体与胃肠的关系，胃肠道害怕简单粗暴，饮食结构单一，饮食失节，饥一顿饱一顿，都是对它的极大考验，特别是春节期间，各个地域风味迥异的珍馐美味的诱惑，放纵饮食，或者五味太过，或者摄食偏颇，喜嗜煎炸、炙烤、腌制、生冷、膏粱厚味，或暴饮暴食等，对肠胃都是一种伤害。而饮酒，对肠胃的伤害更大。酒喝下去之后，直接刺激并损害消化系统，能引起口腔黏膜炎、咽炎、食管炎和胃炎，特别是对胃黏膜有不良影响。酒的度数越高，这种刺激越明显。酒精具有脂溶性，可以破坏黏膜的防御系统，使胃黏膜极易遭受胃酸、胆汁的侵袭，进而引起黏膜组织水肿、糜烂，甚至出血、坏死。
刘俊宏表示，肠道内长期高浓度酒精的存在，不仅可能导致肠道正常菌群失调，引起肠道益生菌数量减少，有害菌过度生长，进而导致肠道内容物中内毒素增加。肠道菌群紊乱，肠黏膜细胞之间通透性增高，使肠黏膜的屏障功能减弱，造成大量内毒素易位进入门静脉系统，引发肝脏损伤。由于肠道菌群平衡的破坏，加之酒精对肠黏膜造成的损伤，影响了肠道正常的生理功能，往往酒后会造成腹泻或者便秘症状的出现。
保护肠胃，饮食、情绪、生活习惯一样不能少
刘俊宏说，想要保护我们的胃肠健康成长，首先要注重饮食调养。在春节期间要节制饮食，避免暴饮暴食和五味太过是保护胃肠必须要做到的。中医认为，不同性味的食物所养的脏腑各不相同，甘味的食物对脾胃有较好的调养作用，如山药、扁豆、薏苡仁等。冬春交替气候依然寒冷，宜选用性味甘温的食物，既可健脾胃，又可温阳散寒，如大枣、板栗、南瓜、熟藕、鳝鱼、虾、羊肉等。同时在饮食中应少食或避免寒凉、辛燥的食物，如紫菜、竹笋、辣椒、韭菜以及煎炸、烤制类食物等。其次，要注重劳逸结合，特别是在进餐时应保持愉悦的心情。情绪比饮食对身体的影响要大得多，特别是当一个人在心情差的时候，身体对食物的反应变得更为敏感，吃什么都容易出问题。因此，在调畅情绪方面也是至关重要的。另外，还要注重胃部的局部保暖，以防受寒。
改变不良的生活习惯就应当是“保胃战”的最有效措施。对于已经出现的胃病，饮食上尽量做到定时进餐，每日可定时进食5-6次，进食量少，能减轻胃的负担，避免胃部过度扩张；进餐次数多，可使胃中经常存有少量食物，以中和胃内过多的胃酸。
掌上兰州·兰州晨报首席记者 欧阳海杰
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