茄子这样做吃两碗米饭都不够，比饭店里的茄子好吃百倍，你也试试

2. 先把家里的茄子豫备好，并切成平均的长段，这个时候需要泡在水里，水里放入少许盐哈，否则简单变黑

3. 这个我们把洋葱剥皮切成局部一小块的

4. 把家里的大蒜切细细的沫、生姜也是还有家里的葱头切小碎

5. 把家里的瘦肉剁哈，而后这个时候退出家里少许生抽，胡椒粉，生粉，食用油一路把它们搅拌均匀腌制会儿

6. 接下来把家里的锅里上油，烧至差不久不多七成热的模样，这个时候插足沥干水的茄子，反正一分钟摆布便可捞进去沥油

7. 这个时辰把家里的锅底留一丢丢哦油，小火放入切好的蒜末姜末炒香

8. 四美倡导恋爱吃辣的就放入干辣椒，此后接着即是腌制好的肉糜疾速滑散开来

9. 这个时分咱们再问鼎切好的洋葱块一同炒香

10. 建议可以加一勺豆瓣酱概略辣椒酱都可以哦比及小火炒出红油

11. 染指炸好的茄子，翻炒匀，让茄子平匀的裹上酱料

12. 这个时刻再放点生抽另有醋

13. 这个时分我们再放点少量地蒸鱼鼓油，盐不需求了，这些都有咸度，日后即是一丢丢糖，大批鸡粉

14. 末端四美再撒它一把葱花，就能出锅喽，首倡家里多做点饭，因为这个菜跟菜配起真的超好吃的哈。