作者:张鹏
在宋代的城市中漫游,我们不会感到陌生。这里有太多的东西,和今天相一致。循着最早的商业广告,我们可以走进功夫针铺、陈八郎书店、刘家檀香铺,随心所欲地选购各种商品。今天的火锅、肉串、南京板鸭、云南米线、北京炒肝,都可以在宋代的街头吃到。如果有幸赶上大官家的宴席,还可以吃到花炊鹌子、荔枝白腰子、三脆羹、羊舌签、萌芽肚、炙鹌子脯、润鸡、润兔、砌香果子、煨牡蛎等山珍海味。有些头疼脑热可以到赵太丞家这样的诊所去看病。拿着最早的纸币“交子”,可以不用携带沉重的银两行走四方,还可以办理贷款和异地汇兑。可以走进相当于今天大学的书院,免费听一场当代国学大师朱熹或张栻的讲座,这样的讲座,往往有上千人听讲,听众骑来的马把书院前的池水都喝干了。闲了还可以走到题满了诗的粉墙边,享受一番类似于在网上泡论坛的乐趣。
《清明上河图》所绘汴河两岸,就有很多旅店。其中有字号的是“久住王员外家”客店,店牌高大醒目,看来,店主人也是一位官宦。
州桥,和清明上河图的虹桥一样,也是一座繁华的市场。不仅仅白天车水马龙,百货具备,而到了晚上,还有通宵的夜市。州桥夜市,是汴京最大的夜市之一。州桥以东有琳琅满目的金银铺、彩帛铺、鱼行、肉行及工艺用品店,西多珠子铺及果子行,是京城最热闹的街市。
汴京的夜市不止一处,另一处大夜市,就是以餐饮业著名的马行街夜市。据说在这条街上,你不会见到一只蚊子,这是为什么呢?
马行街向来以酒楼闻名,所有的酒楼夜晚都开张营业,灯火通明。这里还靠近皇城,宫中皇亲贵戚,周边达官贵人都在这里采购生活用品。根据宋代人的记载(铁围山丛谈),这条街上酒楼林立,煎炒烹炸产生的大量油烟可以驱蚊。所以一年到头,没有蚊虫困扰。苏东坡有诗云:“蚕市光阴非故国,马行灯火记当年。”
宋代的户籍制度,不再把民众分成三六九等,无论是所谓“城郭户”的城市居民,还是所谓“乡村户”的乡村居民,都可以随意迁徙。根据宋代法律,只须在一个地方居留一年以上,就可以在当地落户。
于是,乡村居民大量涌向城市,汴京的人口突破了百万大关,而同时期的欧洲,最大城市也不过十万人口。
城墙里住不下,就住城外,每个城市都出现了数以万计的“附郭草户”,也就是城乡结合部甚至卫星城。小小的城墙已经被毫不客气地无视了,逐渐沦为形式上的存在。
汴京城像摊大饼一样,一环一环地向外扩张,正如今天的北京。为此,汴京增设了八个城区,来管理这些新拿到首都户口的居民。
于是,数千年来的枷锁在宋代一下子解开了,人们的脚步轻松起来了,头脑活络起来了,财富涌动起来了。自由,空前的自由,自由的空气弥漫在宋代的城市和乡村。于是,宋人自由地迁徙,自由地选择职业,自由地出售劳动力或创业——这正是现代文明产生的必要前提。
当时开封以经商为业的有二万多户,其中六百四十家资本雄厚的商户,分别属于一百六十行,囊括米、盐、茶等各类商品贸易。号称“正店”的大酒楼有七十二家。此外还有三千家称为“脚店”的小酒楼,全都通宵营业。
这样的市场规模和营业时间是前朝不可想象的。唐朝的东市、西市等商业区都是封闭在“坊”中,除了特定的高官以外,不许向街路开门。这种对商业严格控制的制度到了宋朝完全崩溃,庶人也可以任意面街造屋开门了。
打开沿街的一扇门,也打开了宋朝商品经济发展的闸门,把商业活动从封闭的“坊”中解放出来,扩散到大街小巷的沿线,形成了近代都市商业街的雏形。
为了便于货物流通,宋朝积极整修河道,特别是重新开通了南北大运河,形成了以开封为中心的南北漕运网络,水运的发达大大减少了长途运输的成本,打破了流传数百年的“百里不贩樵,千里不贩籴”的古谚。汴梁,这个当时全国最大的消费市场蕴藏着无限的商机。
商人们往来穿梭,江浙的稻米、河北绢、蜀锦成为运往京城最大宗的货物,追溯这些货船的出发地,商人的步履声第一次打破乡村的宁静,农村出现了专门种植经济作物——蚕桑、茶叶、蔬菜、漆树、花卉、果树、甘蔗的专业户,他们的产品不再为自用而是出售。
春和景明,铺红叠翠,东京的都市,造就了辉煌的文化;但是,优越的社会福利下,也造就了一批缺乏劳动能力的市民,人称“笼袖骄民”,游手好闲,无所事事。当时的社会上,流传着这样的谚语:“不养健儿,却养乞儿。不养活人,只管死尸。”更有甚者,少壮者,也混迹福利机构中,分享公共资源。
平民生活奢侈,不思进取,军队养尊处优,斗志消磨。巨大的财富产生了巨大的危机。
“烟柳画桥,风帘翠幕,参差十万人家。云树绕堤沙。怒涛卷霜雪,天堑无涯。市列珠玑,户盈绮罗竞豪奢。……”姜夔《望海潮》描绘的杭州胜景引来后世无数的艳羡和唏嘘,繁华与贫弱,成为宋朝最复杂,也最难解的悖论。
传说这首词引发金主觊觎江南而挥军南下,无力守护的财富竟成了宋朝的催命符,从此异族铁骑踏上中原,直至崖山的绝壁上,陆秀夫背着九岁的小皇帝纵身跳入万顷碧波,宋朝的繁华终于在金戈铁马中零落成泥。[“京味儿”的作者张鹏为资深记者,京城土著。此专栏全部为作者原创文章,内容以名人专访、北京故事、人物特写为主,如转载使用请事先联系作者,微信号zp535797667。]
联系客服