对于80、90后的小伙伴们而言，有一种可以食用的植物，可以说是陪伴了这一代人的童年，它的茎秆外皮上有红色的斑点，叶片脉络肥大清晰，茎节次序分明，长得非常像我们常吃的甘蔗。80后的小伙伴们特别喜欢把它的外皮剥掉，咀嚼里面的软物，这种植物就是人称“酸筒杆”的虎杖。
虎杖属多年生草本植物，具有活血、散瘀、通经、镇咳等功效。医学上经常被当作中药使用，但是虎杖并不受外国人待见。19世纪50年代，当时的植物学家西博尔德在日本发现了这种植物，原以为是日本特有物种，便把种子带回荷兰，最后由荷兰转卖至英国。
不过，英国人却低估了虎杖的繁殖能力，因为英国当地气候是属于温和海洋性气候，虎杖在这种气候环境下，几乎没有环境限制，可以说是进入了野蛮生长状态，种子被带到哪里，就在哪里生根发芽，过着野草烧不尽、春风吹又生的生活。
再加上英国当地没有可以限制虎杖发育的昆虫，这也间接导致部分虎杖能在一天之内长高20厘米，在短时间内就可以发育到三米多，严重影响英国当地的生态环境。
然而入侵英国泛滥成灾的虎杖，却被我国当成宝贝，为什么？主要原因有以下两点。
第一个原因：与我国的气候有关，中国幅员辽阔，气候复杂多样，以季风性气候为主，这种气候在很大程度上限制虎杖的疯狂繁殖，再加上我国天生就有针对虎杖繁殖的天敌，即使人工不加以干涉，生态系统的自我调节能力便可控制虎杖的繁殖。
何况，虎杖具有一定的药用价值，古人就将其当作活血化瘀的药物使用，时至今日，它依然具备医学价值。我国不仅不消灭虎杖，反而规范化种植，做到每亩万元的产值，不仅解决虎杖泛滥成灾的问题，还为种植虎杖的居民们带来不菲的收入。
第二个原因：俗话说，民以食为天，虎杖的嫩杆子和我们平常吃的芹菜差不多，把它切成段后焯一下水，放在锅里小炒一下，就是一道不错的家常菜，很受大众欢迎。
总而言之，虎杖是一种友好的植物，不仅承载着上一辈人的童年寄托，还具备一定的医疗价值。
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