冰糖花椒炖雪梨

YQ肆虐，身边基本上都有小阳人了。这时候润肺清肺再合适不过了。分享一个非常简单的小做法

冰糖花椒炖雪梨用料

• 冰糖（个人口味） 适量
• 梨 1个
• 水 适量
• 花椒 10-15粒

冰糖花椒炖雪梨的做法

步骤1、挑选一个形状圆润的梨，洗净，在顶部大约1/4的地方切开，留作盖。

步骤2、用小刀或铁勺轻轻挖出一个梨碗。放入适量冰糖和10几粒花椒。加纯净水

步骤3、锅里加水，大火烧开后转小火上锅蒸20分钟。（这里可以不用容器装，直接蒸也是可以的）

步骤4、出锅啦，小心烫手。

步骤5、先喝汤，再把梨肉吃掉。清爽又润肺。

冰糖花椒炖雪梨的烹饪技巧

冰糖最好选老冰糖