导语：天气寒冷的时候，喝一碗羊汤身体就会温暖起来，并且羊肉被称为秋冬滋补佳品。羊肉在全国各地都有生产，肉质细嫩，并且含有丰富的蛋白质，维生素等营养物质。
而且吃羊肉不会使人发胖，易于吸收，即便是减肥的人群也可以适当的吃羊肉。在中医看来，羊肉味甘性温，具有补体虚，祛寒冷，温补气血的功效。
羊肉好处如此之多，但是很多人却认为，癌症患者不适合吃，是疾病加速器。那么事实到底如何呢？不妨一起来了解一下。
01首先了解一下吃羊肉的好处
1.增强免疫力
羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多。
而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。多吃些羊肉，有助于身体免疫力。
2.温补脾胃
羊肉主要的特点就是“温补”，在秋冬季节，很多人都会吃一些羊肉来暖胃、抵御风寒。
其实，常吃羊肉对于脾胃虚寒的患者来说也是非常不错的，可以治疗因此而带来的身体瘦弱、畏寒等情况。
3.促进血液循环
俗话说：“羊吃百草，全身是宝”。羊肉作为清补食品，散寒止痛，促血液循环更抗寒，倍受青睐。但是羊肉性温热，常吃容易上火。
因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，如冬瓜，丝瓜，菠菜，白菜等，能起到清凉，解毒，去火的作用。
4.补肝明目
羊肉有着非常好的补肝明目的功效。这是因为羊肉有饮血补肝，明目之功效。对于那些刚刚生完孩子之后贫血，或者是患有肺结核以及夜盲症，白内障，青光眼等症状有着非常好的治疗效果。
5.预防贫血
羊肉属于高蛋白的食物，可以起到补充人体内蛋白质的作用，可以起到促进红细胞的生长。可以起到缓解贫血的效果，对于贫血的恢复具有良好的调节作用。
02羊肉，是癌细胞的“加速剂”吗？
羊肉致癌说法与欧美 BMP医学杂志一项研究有着密切联系，羊肉长期烹煮，喂食给小白鼠后。发现其富含的NEU5GC分子有强烈致癌性质，已被世卫组织列入一级致癌物行列。
医学专家曾利用小白鼠做实验，达到分组细化的目的。受体内环境因素的影响而产生偏差，羊肉致癌的论证缺乏规范的科学常识。
而在日常饮食中人体需要依靠这类肉食，保证体内的蛋白质供应充分，并且内部的大量维生素，是人体保证相关营养摄取的基础。
因此，针对羊肉会加快癌症发展，这一说法，并没有任何的科学依据能够证明。羊肉是温补的食物，临床并没有任何发物的名称。
经常吃一些羊肉，还能帮助养脾护胃对身体好处多多。但不建议过量吃，轻则诱发肥胖，重则演变为心脑血管疾病。
03世卫组织：这4种肉，趁早管住嘴
1.腌肉
在制作腌肉的过程中，为了便于长期储存，会利用大量食用盐来吸收肉中水分。不难想到，腌肉有着极高的含盐量，吃下去后会增加肾脏负担，对人体健康造成损害。
同时，腌肉中还含有亚硝酸二甲酯，食用后很容易转化为致癌物。所以我们在平时的饮食中，应该尽量少碰那些腌制食品，以减少自己患癌症的风险。
2.烧烤肉
经过烧烤过以后的牛羊猪肉，其实不仅已经失去了它原本的营养价值，还会产生多种致癌物，杂环胺（HCAs）和多环芳烃（PAHs）。
这两种致癌物都是肉类经过烤制以后产生的，并且在烧烤的过程中，食物中的氨基酸，糖，肌酸会相互反应也会产生致癌物质。
3.肉罐头
虽然肉罐头平时吃起来很方便，但要尽量少吃，偶尔吃一次还可以。如果经常吃，就可能会对身体造成负担，增加疾病风险。
因为肉类在制作成罐头时，会放入大量的盐和添加剂、调味剂、防腐剂等多种物质，若常吃，会增加肝脏、肾脏等器官的负担。使器官功能受到损伤，肉罐头虽说美味，但为了身体健康，还是要少吃为好。
4.生鱼片
《全球变化生物学》期刊上发表了美国华盛顿大学研究团队的一项研究，结论显示，1978-2015年间，异尖线虫在全球海洋生物中的数量剧增283倍。
异尖线虫幼小时长20-30毫米，成熟期7-20厘米，成年虫无法在人体内长期生存，2-3周就会死亡。但幼虫可以寄生在肠胃内壁，引发炎症和腹痛，严重时导致胆结石、肠梗阻。
04延伸话题：如何预防癌症？
1.不熬夜
经常熬夜会使人体的免疫力下降，熬夜会让内分泌激素水平紊乱。使得细胞代谢异常，影响人体细胞正常分裂，导致细胞突变，提高患癌风险。
现代医学也认为，晚上11时到第二天早上6时这段时间，是睡眠的“黄金7小时”。所以请大家不要再以工作忙或者是玩来作为晚睡的理由，没有好的身体，赚再多的钱也是没有用的。
2.多吃绿色蔬菜
蔬菜和水果可以降低口腔、咽喉、食道、胃和肺癌发生的几率，不仅如此，低卡路里的蔬菜可以帮助维持健康体重。研究显示，蔬菜中包含一种植物化学物质，可以提高细胞抵抗癌症的能力。
3.良好心态
有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳，可见压力是重要的癌症诱因。
中医认为压力导致过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱。导致体内酸性物质的沉积，压力也可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等。
4.晒太阳
适当的晒晒太阳，能增加人体维生素D的含量，具有防癌作用，不用任何花费，就能有效预防乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌。
当然，晒太阳也不用过长，避免暴晒增加皮肤癌。所以，建议一次晒太阳15分钟足够。
来源：饮食健康在线
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