夏季多吃西瓜要注意，谨防食源性疾病

夏季天气炎热，很多人都青睐于吃西瓜，认为西瓜可以防暑降温，但是近期通过全省食源性疾病监测发现，吃西瓜引起的食源性疾病是造成夏季腹泻多发的原因之一。

西瓜营养丰富，是夏季食用的最佳水果，中医认为，西瓜性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效。但是吃西瓜时，也有一些需要注意的问题，不然会引发食源性疾病造成夏季腹泻。吃西瓜引起的腹泻主要是以下三种原因导致的。

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过量食用西瓜，把西瓜当水解渴

西瓜含糖量较高，人们在进食西瓜后，肠胃道会容纳较多的糖，加上部分人对糖的吸收功能较差，尤其是过量食用西瓜后，体内会形成高渗透的现象，胃壁细胞吸收水分的能力小于糖的渗透压，细胞中的水分会被糖吸收且排出体外，从而引发腹泻。一般而言，对于肠胃功能正常的人，多吃西瓜并不会引起腹泻，但生活中患有各种胃肠道炎症的人并不少，患有肠易激综合征的也不在少数，加之工作紧张、生活不规律等精神因素，诸如此类人群，往往因为多吃点西瓜，造成高渗透性脱水，形成腹泻。另外，一次食用过多西瓜，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降，也间接的造成腹泻的发生。

2

食用冰镇西瓜

盛夏人们都喜欢吃冰镇西瓜来消暑。有些人的肠胃道被冰镇西瓜的冰凉一刺激，可引发胃肠道痉挛，诱发腹痛，甚至出现腹泻。

3

食用打开过久的西瓜

夏天气温高，西瓜打开过久后容易变质，繁殖病菌，食用了会导致胃肠道感染，引发腹泻。

总之，请大家注意，腹泻并不是西瓜本身惹的祸，是一次大量食用和食用者自身胃肠功能不良为主要原因，因此建议大家最好不要一次摄入太多西瓜，可以增加进食次数，分多次少量进食，同时注意少吃冰镇或切开过久的西瓜，西瓜刚从冰箱拿出来时，不要立刻就吃，要稍微放置一会儿再吃。

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