很多家庭会有这样的情况:一次性买了很多肉没吃完,就冻冰箱里了,一冻就是几个月,看上去没有任何变质的情况,还能吃吗?
我们把冻久了的肉,例如三个月以上的肉,称为“僵尸肉”,在临床上,遇到过因为吃了“僵尸肉”,而得了胃肠炎的情况!
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如果是冷鲜肉0℃到4℃的保存条件下,也要在3天内吃完。如果是冷冻肉,那最好是在1个月内吃完。
但冷冻时间过长的肉,比如三个月以上的,哪怕这种肉没有坏,但是,口感已经发柴,鲜味丧失,维生素含量也大大减少,不仅不会对人体有好的补充,严重的情况下可能还会给人的身体健康造成影响。
为了家人的健康,赶快翻一下自己的冰箱,扔掉那些时间太久的冻肉吧!
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