黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜,因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”,具有利湿利尿、美容养颜、降血压的功效。
1、利湿利尿:晒干的黄花菜煮成汤,有利尿利湿效果,与木耳搭配,营养价值高。
2、美容养颜:常吃黄花菜能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软。
3、降血压:黄花菜能降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。
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