柑橘如何“去酸增甜”？听专家讲述秘诀，建议果农学习！

大家都知道柑橘的是酸甜酸甜的，这主要和感觉中的有机酸以及糖分有关。生活中肯定yo8不少不少人吃到的柑橘是比较酸的，这主要是因为柑橘中的糖分不足造成的，除此之外，柑橘的有机酸含量过高的话，也会造成糖酸比较少，所以咱们吃到的口感就是比较酸的。

但是，柑橘中的糖酸含量不足的话柑橘的口感也不是很好，吃起来会感觉风味寡淡没什么味道。相信不少的果农为了能够给柑橘增甜，也看了不少的资料，或者是听专家说了不少。今天小编专门从专家那里学到了柑橘降酸的方法，大家学习一下。

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柑橘中的酸成分主要是柠檬酸，变化过程：在幼年期的时候酸的成分是比较低的，生长期中快速的上升达到一个巅峰，而在生长后期或者是成熟期，酸的成分就会下降。

这种酸成分下降的原因主要是因为：1、果实的水分含量比较大，导致酸被稀释；2、果实膨胀的后期酸成分从液泡中释放，在细胞质中被降解也就是生物上说的降酸的过程。

除此之外还和环境有关：温度、水分、光照、矿质元素等。首先温度，在柑橘的生长期中，固定温度范围中，温度越高酸的成分越高；膨果期恰恰成反比，酸成分的含量会随着温度的升高而降低。所以对于这样的情况，在柑橘前期，专家认为只要柑橘生长环境的温度充足有利于柑橘降酸。水分：干旱的环境能让柑橘增加酸度，但是也能够帮助柑橘增甜，所以需要控制好水分。光照，在通常情况下光照充足能够增加果实降酸。

那么，具体柑橘应该怎样去酸增甜？简单说就是应该保证均衡的营养、合理的水分供养、注意光照。

同时，大家也应该注意到树枝的修剪还要做好病虫的防控措施。