不管绿豆还是红豆，别直接下锅煮，多加这1步，10分钟煮开花！

现在正是最热的时候了，正好多喝一些能解暑的茶之类的。

绿豆，就有消暑和祛湿等功效，而且还可以解毒，是夏天必备品

但是你有没有经历过煮豆子那漫长而又难熟的过程呢？在正常的熬煮情况下，如果我们想要将豆子彻底煮烂，需要花上一个小时左右的时间，

那么有什么方法能够帮助我们，在最短的时间内将豆子煮烂呢？

1、准备好的豆子，我们需要将它放入到盆中，往里面加入大量的清水进行浸泡，然后用手不断的去对豆子表面进行揉搓。

将豆子中存在的杂质和一些空壳，全部清理干净，在用清水浸泡15分钟左右。

然后捞出，无需控干水分，湿的装入保鲜袋内放入冰箱的冷冻把它冻起来，这样做的作用是让豆子冻裂，因为豆子已经淋上水已经湿了，

放冰箱冷冻，它就会容易开裂，等到你在煮豆子的时候它就非常容易开花，而且还不失去豆子新鲜味道。

再次把它们放到锅里煮的时候，只需要煮10分钟就会软烂开花，锅内加适量的水，然后放入冰冻的豆子盖上盖子大火煮10分钟，关火焖3分钟，

打开盖子一看豆子就已经个个开花，非常的软烂，这个做法非常的简单，把豆子放入冰箱的冷冻，这样既能保证豆子的新鲜味道又能够让豆子快速的裂开，

被冻过的豆子外壳会有裂痕，不会那么硬了，所以非常容易的。

夏天炎热，这样做一碗绿豆粥，简单又快捷，解暑又降温，是不是很方便啊！