干锅娃娃菜是很多饭店的招牌菜制作非常简单，几乎没有什么难度。还香辣过瘾，倍儿下饭。
娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。经常食用养胃生津、除烦解渴、清热解毒。
如果家里有干锅，就先在干锅中抹少许油，然后将洋葱铺在锅底。
因为是干锅，吃的时候还要在锅下烧酒精炉，所以洋葱不需要弄熟。如果用家里普通的锅这一步就可以省略~
准备一小块五花肉切成片儿起锅少油一点点油，然后煎干
洋葱切成丝、红辣椒切段、绿辣椒切段、姜蒜切小片
另起一锅，郫县豆瓣酱一小勺煸炒出红油，加入葱姜辣椒洋葱等
煸炒出香味
再将娃娃菜放入锅中，娃娃菜我直接切了一下子
自己家吃不用管造型直接手掰也是可以的。
炒至均匀，开始调味调味。
往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、半勺盐煸炒匀均。出锅前再放入一点点鸡精提味即可。
因为还要加热，所以娃娃菜不用炒太长时间。
将锅里的娃娃菜盛入干锅中即可加热食用。
色香味俱全，特别的下饭
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