花样百吃，秋天吃肉，天经地义，也勾起了大家吃排骨的欲望，来满足一下肉食的食欲吧！
排骨是一道万能菜，陈皮酱排骨、糯米蒸、红烧、糖醋、蒜香、烤排、豆豉排，家家都吃排骨，怎么做都好吃，如想着变换着口味 ，陈皮酱排骨，红红的，味道香香的， 试做后又把排骨变成了新味道，轻松搞定，尽量做到'神似''形似'类似形式主义，就不考虑了。如若喜欢，也可以照着做的，很简单的。馋了吧，实在是太诱人了哈……
陈皮酱排骨：用料：猪排骨500克，陈皮50克、葱三棵，老姜一块。自制酱油30克，熟芝麻15克，香油15克，盐10克，自酿米酒75克，自酿陈醋，高汤300克：
做法：排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片，将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入陈皮、酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟，锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、陈醋和冰糖，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌……
陈皮入菜，取其清爽解腻、健脾祛湿的功效，清新的果香令菜肴口味更多层次，经典陈皮酱排骨，更为甘香爽口……
做得好吃，骨头都不放过!陈皮酱排骨就是这么好吃到就连骨头都不放过的哇，味道独特，色香味形意俱全……
一口咬下去，肉里延汁回味无穷，你尝尝吧这味道！每一块都挑战你的胃……
在餐桌上，大肉菜曾代表着富足，无论春夏秋冬，在团聚的家宴中总少不了那一碗味道独特、留香唇齿的陈皮酱排骨，'慢著火，少著水，火候足时它自美。'苏轼将龙城酱排骨的烹饪之道写进了诗里……
陈皮酱排骨就像龙城的女人，娇滴滴、糯哒哒、甜蜜蜜，吃了陈皮酱排骨，家里的爱美姑娘就会变得水嫩嫩，面色就会红润润……
出奇地柔嫩、香糯，值得人偏爱。经历飞水、油炸、闷和煨一整套工序再加高汤，配以小葱、老姜、陈皮、兰陵米酒、自酿酱油等等，咕噜咕噜开始炖，炖到斜阳暖黄的午后，香味已经飘出窗户……
只要这道菜一上桌，远远就能闻到肉香那种勾魂的味道……
在我小的时候，吃龙城陈皮酱排骨是一种奢侈，只有在逢年过节或者有家人过生日时，才能吃到。现在人们对于吃越来越丰富和多样，排骨也成为宴席的常客，做法千变万化，红烧、糖醋、粉蒸、炖汤等技法各有千秋。一道排骨佳肴，可以是大碗大块，也可以是小盘小块，更可以是独碗独块，可谓是丰俭由人。但是无论如何变化，排骨终究还是排骨，只不过千万种滋味蕴藏其中，升华了排骨的风情。美味佳肴的最大价值在于被人们享用，也在于人生百味，最难忘的那童年的味道……
小时候的我吃完酱排骨，和小伙伴在饭桌上将几根整齐的扁骨头排排队，数数各自吃了几块，心中洋溢着浓浓的的满足感。每个人都知道贴骨肉最香，排骨肉不同其他的贴骨肉，出奇的柔嫩、香糯，值得人们偏爱。上帝取亚当的肋骨做成了女人，确实把这个男人的精华物尽所用。男人、女人、猪排骨，我把这些风马牛不相及的联想起来，相信都懂得了我的意思。爸爸、小时候的我和小伙伴、一碗酱排骨，就是三者最好的写照……
各种做法，各种口味，花样百吃！陈皮酱排骨不仅为您呈现出食材的百变佳肴，更为您捕捉它们背后有趣的故事，爱排骨食材，爱得执着，爱得彻底……
在自己的厨房好好回味一下那些深藏在记忆里的童年滋味，循着记忆中的丝丝香气，找寻童年的美好，让舌尖、味蕾和自己一起迎接秋天的到来！
夏天过后无病三分虚'，秋风送爽，经历'苦夏'之后，初秋适当进补，恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。要进补，当然首选吃肉，'以肉贴膘'。但对于好不容易在夏天甩掉一身肉来说，如何把这'膘'贴得又瘦又美，也是很有讲究的！
有吃能吃会吃，过去都认为吃素能瘦身，但近来在欧美风靡于食肉瘦身法，不少明星和名人政要都热衷于此。这种满足＂肉欲＂的同时还能减少多余的脂肪的方法，就是食肉主义的不二之选吧！
现代人对食物的需求，已经不仅仅停留在'好吃'，身边多少'有食之士'都在潜心研究健康饮食的秘方，期望成为一代瘦身大师，造福万千爱吃且渴望拥有曼妙身材的饕餮之徒。其实许多唾手可得的陈皮酱排骨含有大量瘦身、美容所需的营养素，但往往因为人们的偏食而被冷落在一旁。现在不但要告诉你哪些营养素是不可或缺的，还要'得寸进尺'地向你提供各种严格挑选出来的瘦身食物及健康简单的烹饪方式。这些食物不但便宜而且随处可见，每样都含有让身体呈现迷人风采的营养成分。提起菜篮，准备去搜刮这些让身材美美的食物吧！放开胃口，快快尽情享受食物的美好滋味！
