在不久前的“滋味淮安”栏目中,我们推出一篇文章《馒头怎样最好吃?夹白糖?夹猪头肉?》(点击蓝字可查看),没想到勾起很多人的回忆,纷纷提供了各种令人脑洞大开的回答,有的回答甚至可以说相当奇葩。
回答实在精彩,选取部分呈现于此,快来找找有没有你自己的奇葩回答吧。
综合以下回答,我们总结了馒头的最佳吃法:
自家蒸的刚出锅的馒头,夹上猪头肉,再抹一些辣酱,最美味的搭配!
扒皮吃馒头
枕水而眠
跟哥一个毛病,喜欢把馒头皮剥下来再把皮卷起来,一点一点地放在牙缝里慢慢享受,那叫一个劲斗哦,大一点后,也学会了砸着小板凳,打开满是油烟熏过的碗柜的纱门,扭头看看有没有大人在后头,然后迅速地拿出放在碗柜最上层靠里面的麦乳精瓶子,把馒头掰开,瓦两勺白糖,再迅速恢复现场,然后躲到一旁,美美的享受[呲牙]现在才知道那叫夹糖三明治[偷笑][偷笑]
毕艳
特喜欢撕下馒头皮卷起来一口一口地咬,带劲儿!要是馒头皮能像鸡爪鸭脖那样有单独卖的就更爽了,哈哈!赵峻
嘎嘎嘎嘎嘎,我和作者有同样的爱好。馒头皮单独吃真是味道好极了。
过去的馒头空口吃就很好,记忆中最好吃的是清拖厂食堂的馒头。排队的时候,前面的工友会拖长声调告诉别人,他来买几个mou头,你能从他说的这两个字感觉到那是多么好吃令他满足的东西。
暖冬
我们上学时也喜欢用馒头夹着油条,当时真不知道是经饿,而是有一点盲从,因为很多人都这样吃。曾经还喜欢吃那种松软的馒头,更喜欢吃馒头的皮,和室友买到馒头的第一件事就是吃馒头的皮。无肉不欢
大头!大头
以前我们家老摊点对面的就是卖大饼的,我妈卤菜摊一到,卖大饼的就一手用脖子上挂着的毛巾擦把脸,一手把新出锅的饼往菜台上一扔。然后我妈就划开一丫,包上还热气腾腾的猪嘴头子肉,再用手压一压,嘴里叨叨句:“猪头肉不蘸料最好吃!”后就递给我,她继续忙。随之而来的就是我的整个世界香喷喷——modern原始人
热馒头夹猪油渣,如果有辣椒酱再抹点。那味道!小时候常常是一个大馒头边走边啃,还没走到半路,馒头就吃光了!现在想想都佩服自己——竟然都不需要喝水!月月
记的山东那边有个辣酱叫干煸辣肉丝,以前总喜欢吃馒头时,夹来中间,抹上厚厚的一层,辣得好过瘾,还有干煸过的肉丝,吃在嘴里,脆而不老,辣而不油,简直就是美味,以前淮安这里没得买,就会请山东的同事回老家时多带上几瓶。[偷笑]
星语
我觉得馒头夹猪头肉最好吃,夹高沟捆蹄也不错,一个字“香”!
兔子
微微的风
现在的运河风光带边上,原来有一个运输公司食堂里,有一大卷子,夹上大肉,好吃,美!奶瓶
小八💦
燕
蘸/抹各种酱
若荔
上大学的时候,我们宿舍最喜欢买一瓶豆腐乳,然后每个人拿个馒头,用筷子把豆腐乳抹到馒头上,咬一口,那叫一个香啊……这是我大学时候最美好的回忆之一[微笑]一一一一
从小看着爷爷用馒头沾着麻油吃,就觉得那是最好的美食,后来我也就爱上了这样的吃法,再后来,我的儿子也喜欢馒头沾着麻油吃,还有纯正的花生油,那叫一个香~[色]克心的永远
小时候放学回家,凉馒头切开,放丁点香油和盐,那叫一个美味儿!红辣椒
小时候放学回家,凉馒头切开,放丁点香油和盐,那叫一个美味儿印象最深的还是小时候馒头蘸菜卤子,尤其是土豆烧肉的卤子,一顿能吃三个实心大馒头[色]!奚刘琴
抹上添妈的牛肉酱,尤其是一瓶快吃完时,揪一块馒头在瓶子里把残存的酱擦干净,一下子塞进嘴里。浅蓝色的梦
我带你/上我家吃/炸昂面在天津读书的时候,去同学家吃馒头,蘸芝麻酱蘸白糖。牵着蜗牛去散步
我家是馒头夹杭椒炒的酸菜,吃起来味道绝对!吃了一个想下一个……A王艳
A花漾城李敏
告诉你个好吃的办法:干辣椒带子的那种,炸成辣椒油在网里填点盐夹在馒头里面吃特别香,里面的辣椒仔香得不得了[色][偷笑]
回忆最难忘
吴珊珊
记忆中最深刻的要数小时候妈妈做的荷叶馒头:将现采的嫩荷叶洗净,放在铁锅蒸板四周边沿,发好的馒头放在荷叶上,大火烧炉灶,馒头和荷叶在高温的威力下完美地揉合在一起,咬上一口又脆又甜,唇齿间一股若有似无的荷清香,令人回味无穷~回不去的故乡,回不去的年少时光,唯有这荷叶馒头一解乡愁。枕水而眠
想起小时候蹲在灶台跟,听着灶堂里木材燃烧发出的啪啪响声,望着被顶起锅盖窜出的一串串白色的蒸汽,闻着满屋子飘荡的馒头香,那叫一个馋哦。紧等似等,妈妈终于凭着经验掀起锅盖,用手在每个白白胖胖的馒头上拍一拍,按一按,如果迅速弹起来就证明馒头熟了,可以出锅了,手在事先放在旁边的一碗凉水里蘸一下,迅速地从锅里取出一个馒头,在两手间快速地倒腾两下,然后放在旁边的大匾子里,整个动作一气呵成……Ada
RED果果
记得在小学校门口的那个老太太卖热馒头夹凉拌海带丝、夹土豆片,真是美味啊!一诺
想起了小时候外婆经常把馒头砌成丁用花生油再放上糖炒出来的那个味道真是回味无穷[色][色]
一丝茑萝
常识普及型
我想我是鱼
馒头切薄片,裹上葱花蛋液汁,放油锅里煎至两面金黄,配上二米粥,倍儿棒[呲牙][呲牙][呲牙]穿石
馒头和卷子有点差别的,馒头是一个个揉出来的,相对卷子用刀切成条型要费点事,但馒头口感比卷子更有嚼劲,好吃[憨笑][憨笑]
添媽
我大姑爷是沭阳人,小时要过饭,即使后来当了国营单位的厂长,吃饭到最后,碟子里的油星汤脚子,他还是会揪一块馒头给擦干净了吃掉!我也试过,特别好吃,而且碟子还特别好刷!
河汉清浅
刚出锅的馒头就这么一口一口地嚼着吃,嚼着嚼着就能嚼出甜味来,吃的就是它本身的味道。路转粉型
阿美
细致入微的描述,我真想去你们食堂见见张大[奸笑][奸笑]没吃过馒头夹白糖,我要试试。看的我满嘴流油[色][色]我这个北方人竟然不知道馒头有这么多花样吃法。丁卫卫06000012
好强的回忆代入感,我小时候吃过夹白糖的馒头~ 现在婆婆还喜欢隔几天做一次~ 难得的是就一个普通的馒头,作者都可以写的这么诗意~悦功
虞文婷
对于馒头并没有那么垂涎三尺,但是这文章真的极好,平凡,但是充满生活乐趣和回忆。放飞梦想
在各种西式烘焙糕点盛行的今天,能把白胖馒头写得这么让人口水直流的,太厉害了!今晚回家全家一起就着这篇文章,弄点大馒头吃吃[呲牙]淮安知乎
淮安知乎 | “歪子油好吃吗?”
淮安知乎 | 节日礼物和妈妈的陪伴,你选哪一个?
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