2016年12月24日平安夜的淮安街头,有这样一对母女,她们的善良感动了这个城市。
她们关心别人到每一个细节的举动,温暖了寒冬里的淮安这座小城。
平安夜,淮安街头最温暖的一幕……
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照片上的女孩是周小娟,是“周三包子”家的三女儿,寒冷的圣诞夜,看到为儿募捐的母亲,祖孙三代都来到了这位母亲的身边,不仅施以援手,还送去慰藉。
照片中右边这位就是周小娟的妈妈——张玉平,在寒冷的冬夜里,她硬是脱下自己的衣服披在了另一位母亲身上。
存善心者家里宁,为善事者子孙兴
因善良而起的事业必定利益他人
以善良传家,必广积福报
因此,“周三包子”远近闻名,深受信赖
“周三包子”始创于1983,这就是创始人、周小娟的父亲周万顺先生。
身体有残疾,不等不靠,兢兢业业,认认真真,经过多年打拼,“周三包子”做成了品牌,成就了自己,也给更多人提供了就业的机会。
夫妻俩最大的财富是养育了三个善良、懂事、吃苦耐劳的女儿。
这个世界上,能赚钱的是生意,能传承的才是事业,“周三包子”的事业需要发展壮大,传承的担子落在女儿们的身上。
从小在包子店里的耳濡目染,周围邻里、老顾客的来来往往,让她们懂得维护“周三包子”这块招牌的重要性。
三姐妹没有更多的犹豫,决定共同回归,将父母开创的事业发扬光大。
正如所有刚接手家族产业的年轻人一样,最初,姐妹三人也是手忙脚乱。新品研发,生产运营,市场拓展,员工管理,很多东西都只能靠自己学习和摸索。
万事开头难,但因为目标坚定,经过不断摸索、探讨、请教,三个年轻人的进步,令人欣慰。
三姐妹分工明确。大姐周洁负责工厂和外卖网点,二姐周丽主抓店铺经营,小妹周娟掌管线上销售和整体财务。姐妹同心,其利断金。
周丽负责实体店经营,经理、店长、收银员……她身兼数职。
每天进店消费的顾客不计其数,她总是耐心细致。
我亲眼看到,有一次一个小孩买东西带的钱不够,周丽笑吟吟地把东西给了他说“下次带来啊”,毫无犹豫,显然已不是第一次。
▲二女儿周丽
在管理方面她坚持自己的严格标准。
店员做得不到位,她亲自示范:店员没洗干净的抹布,她就再洗一次;没擦干净的桌子,她就再擦一次。
没有抱怨,没有指责,这个善良的姑娘,用自己的身体力行,感染着身边的员工,也赢得了大家的认同。
成功的创业者总是源于坚持和审时度势,在维护父母开创的事业的基础上,周丽和姐妹们商定,决定开发新品,推出中餐系列。
▲“周三包子”主厨严师傅
严师傅是周三包子铺的行政主厨,当厨三十多年,他俨然一本移动的菜谱,每一道菜的火候,口味,他都掌握得恰到好处。
有这样既是长辈又是师长的老师傅协助,周丽心安又欣慰。
▲推新品:长鱼面和虾仁面
“周三包子”是位于承德北路的店铺,也是一道流动的风景。
炎炎夏日,淮安的街头不时出现这样的画面,那是大姐周洁带着员工,为在酷暑中劳作的环卫工人、城管送上自家熬制的绿豆汤。
周洁不事张扬,她的笑容也似一道清风,送来清凉。
▲大女儿周洁
身为周三包子的总经理,工厂和网点是周洁每天出现最多的地方。生产流程、品质管控,这个年轻人展示出的能量令人惊叹。身为家中长女,她逐渐成长为可以独挡一面的管理者。
▲周三包子工厂
父亲身为残疾人的创业精神,得到过政府的表彰和政策扶持。善良的人总是懂得感恩的,一家人从未停止过对于社会的回馈。
在跟周洁的交流中我们说到“善良”,她跟我们讲起几件她妈妈的事情:
感恩不是口头说说,也要有所行动。
在网络时代日趋发达的今天,人们喜欢足不出户尝遍天下美食,订单的往来与配送需要心思细腻的人去打理,周娟就是这方面的不二人选。
▲小女儿周娟
平安夜的那一幕,让很多人认识了这个爱笑的姑娘。
提起这个小女儿,做母亲的也是又好气又好笑,小娟小学时候有个同学家里困难,天冷了穿得很单薄,她就把自己的衣服送给了同学,自己抖抖索索地回家了。
小娟有两个孩子需要照顾,除了网络营销外,她主要负责公司整体的账务。
这一方面是发挥她所长,另一方面也是姐姐们照顾她。
三姐妹,从来都是各尽其能,互相照顾,互相体谅。
吃过周三包子的人都知道,他家的包子口味好,造型也好看。
现包、现蒸、现卖,一块五一个的大肉包,馅料口味纯正,能吃出小时候的肉包子味。
馅料新鲜,五味适中,美味诱人
清凉小菜,爽脆可口
汤点实惠,浓稠醇厚包子单价低,做包子是小生意;
包子关乎人们的健康,做包子又是大买卖。
父亲的那句“经营食品就是经营良心”,一直牢记在姐妹三人心中。
这是他们的企业精神,也是他们的家训。
良心+用心,这是“周三包子”的成功秘诀。
一段时间的经营下来,三姐妹渐渐走上了正规。
随着经验的不断积累,也许在不久的将来,我们将会看到更多的周三包子店,给这座城市带来方便和美味。
成功的路上从来没有捷径,三姐妹在父母开创的事业基础上,不断创新、突破,但恪守家训家风。
如今,一家人共同经营的事业不断壮大,心中的幸福感是什么都比不了的。
周家三姐妹
秉承父母传承的待人处事之道
又有着年轻人开拓进取的热情
可以预见
“周三包子”铺这块金字招牌
必将为更多的淮安人所接受和认可
乃至成为一座城市的骄傲