山药炖排骨主要含有优质蛋白质、多种必须氨基酸、钙铁等矿物质元素。特别是山药中的黏多糖、皂甙对人体有着极大的好处。山药炖排骨这道汤也特别适合湿气重，脾胃虚弱，热气上火的人饮用。饮用这道汤主要有健脾祛湿，消除积食，润肺养胃，滋阴益肾，排毒养颜等好处。

山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。这样的吃法适合的很多的人群，对于增强体质的作用，适合女性，老年人，孩子等人群。

吃山药炖排骨的好处：

1、强身健体

妈妈们可以给生长发育期的孩子多做一些山药炖排骨，能够促进孩子骨骼发育，让孩子体力更加充沛。

2、止泻助消化

山药含有较多的粗纤维，可以促进肠胃的蠕动能力，加快食物的消化速率，同时小孩食用山药还能起着很好的止泻作用。

3、有助消化

因为山药含有淀粉极易消化，有助是胃部消化，可以起到减肥效果。

4、补血养气

贫血体虚的女性容易出现手脚冰凉，而山药、排骨都是很好的补血益气的食材，非常适合女性调养食用。

5、美容肌肤

当气候有所变化的时候，我们的肌肤容易干燥，多吃山药排骨汤可以滋养肌肤、润燥。

6、健脾养胃

常吃一些山药炖排骨可以帮助男性修复肠胃粘膜的损伤，合理食用对脾胃都有不错的滋养效果。

山药炖排骨如何制作?

1、山药去皮后，切滚刀块放入水中侵泡，避免与空气接触氧化变黑。

2、排骨切小块，倒入锅中加姜片料酒焯一下，锅滚后撇去浮沫。

3、将焯过的排骨洗净备用。

4、将排骨倒入锅中加入生姜、清水、大枣炖煮一个小时。

5、然后加入切好的山药再炖煮二十分钟左右。

6、最后加入适量的食盐，美味的山药炖排骨就做好了。

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。