在全民补钙、钙缺乏的今天，我们要对钙有个最基本的认识。
一、我们为什么缺钙
1.中国进行居民膳食调查的时候,发现了我国钙的平均摄入量，还不到基本推荐量的一半（385mg/d），而我们成年人推荐量800mg/d。
2.我们膳食中的钙，都是以不可溶复合的形式存在，也就是说钙的消化吸收需要胃酸和酶来辅助，钙才能够从这些复杂的化合物中被游离出来。只有这种溶解状态下的钙才能被吸收。所以，对于胃酸不足、消化酶缺乏的人，钙吸收是有困难的。
3.人体99%的钙在骨骼里，1%的钙在血液，软组织、细胞外液里，这1%的钙如果缺乏，人体会很难受。
4.钙主要是被小肠绒毛吸收，吸收率一般在百分之二十到百分之六十。吸收的方式有一种叫主动吸收，还一种叫被动吸收。如果你的钙摄入水平很低，那么它的吸收方式就叫主动吸收，在运转的过程中是要耗能的。
5.摄入磷钙镁的适宜比例为4:2:1时,利于钙的吸收。磷钙比例不要超过2:1，否则多余的磷镁会消耗身体的钙，补进去的钙会被影响吸收。
二、缺钙时有哪些症状
1.钙属于轻金属，它的化学性质非常的活泼，几乎能还原所有的金属氧化物。缺钙的话，身体会出现重金属中毒（如铅中毒）的症状。
2.我们心脏的收缩和舒张就是钙和镁在起作用！缺钙会紧 张，钙摄入充足就能松弛神经。
3.钙是安抚集合镇静剂。能让我们情绪稳定。缺钙的人，容易脾气暴躁，易激动易怒，工作时候所产生的疲劳不易缓解。
4.如果血液中钙的含量太低，就会造成痉挛。很多人常说一个人晚上睡觉腿抽筋了是缺钙。
5.女性对钙的需要量跟她的激素有关。当经期到来时，血钙开始降低，子宫壁就会痉挛，造成痛经。
6.青春期的孩子有逆反心理。大量的缺钙缺镁就比较调皮捣蛋、不受拘束。
7.缺钙的人经常会大量吸入空气，他们讲话的速度也很快，吃饭也经常狼 吞虎咽。如果胃中有空气进取，容易出现打嗝，这种打嗝很容易把胃酸带出来被中和掉，钙就无法溶解为游离钙，从而出现烧心等症状。
8.缺钙的人容易失眠。
9.维持血钙很重要，否则，骨质疏松就来了，摔倒的时候容易骨折。
三、如何补钙
1.钙在主动吸收的过程中，需要维生素 d3来协助、生理的其他需求来调节才能别吸收。皮肤的油脂里含有七脱氢胆固醇，经过太阳光中紫外线的照射，可可以合成维生素d3。
2.乳糖、寡糖、适量的蛋白质和一些氨基酸，可以跟钙结合成可溶性络合物，而有利于钙的吸收。牛奶里面含有这些营养素，所以说牛奶是最好的能够补钙的食物，而且它的含钙量也多吸收率也高。
3.以少量多次的方式摄入钙片，可以增加钙的吸收率和吸收总量。
4.膳食中的草酸植酸，它跟钙形成沉淀，降低了钙的吸收，但不会造成结石。草酸植酸和钙在肠道里结合，随着粪便排出了。所以，菠菜等食物要焯水把草酸植酸去掉。
5.容易呕酸烧心的人，大部分都是缺胃酸，这样的人钙的吸收利用率很差，不改的同时要服用复合酶。
6.钙+B族维生素，镇静止痛，能治疗偏头疼。
7.钙+维生素C+优质蛋白，建立人体的第一道防线，防止有害细菌、病毒、过敏原的入侵。
8.除奶类及其制品外，适量吃些含钙丰富的豆类，坚果、绿色蔬菜、带壳的海洋食品等。不推荐吃含有大量磷的骨粉来补钙，因为磷含量高，影响钙的吸收。其次，骨粉存在是否含有激素、重金属，有没有周围环境或水污染等不安全的因素。
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