「品博会」上饶林祖河：揭开数百亩千年古茶树的“秘密”

江西上饶是产茶大市，全市各地茶园遍布，总体形成北“婺绿”南“河红”的品牌格局。同时，一些特殊的茶叶资源得到开发，生产出的特别茶品以其稀缺性而被视为茶中珍品，上饶陆羽古树茶开发公司生产的“古树茶”红茶和“老赣白”白茶两大系列，就是其中的佼佼者。

上饶陆羽古树茶开发公司创办人是林祖河先生，他从事茶叶生产近半个世纪，在赣饶茶界颇具声名。林祖河先生是上饶市广信区上泸镇人，1975年上泸茶厂创办时，17岁的林祖河到厂里参加工作，开始种茶，1976年他被选送婺源茶校学习，后又于1985年到中茶所进修，现为高级职称。早在1983年，敢闯能干的他就承包了上泸茶厂，后成立陆羽古树茶开发公司，一直干到现在，可以说，他一生都在为“茶”奔忙。

林祖河先生继开发“古树茶”系列红茶后，2019年又开发出色香味形韵独特的“老赣白”白茶系列。而这二大系列上品茶，均采用上泸镇八仙台三四百亩原生的千年古茶树嫩芽手制而成。据介绍，八仙台千年古茶林集中连片生长于烂石之中，为本地种自然生成，经过千百年物竞天择，高大者树径有杯口粗，堪称中国优质茶资源。茶圣陆羽在《茶经》中记载“其地，上者生烂石”，表明生长在石缝中的茶品质最好。土生土长的林祖河先生对当地的茶叶资源最了解，他正是凭借这一方千年古茶树，运用红茶白茶等生产技艺，先后开发了“古树茶”和“老赣白”两大系列茶品。