这家如此肉欲的店刚开没多久,就吸引了我这个食肉兽的注意力!听说肉量凶残,不是骨灰级食肉兽都不敢进来!
而且新张打折打到离晒谱,最低折后人均才40块!吃一个大家乐的价格可以吃到一顿超肉感的潮汕牛肉火锅!怎么可以错过!这满满的诚意我喜欢!
11.10-11.19期间
出示推文并按店员提示操作
2人同行7.8折!
3人同行6.8折!
4人或以上5.8折!!
连锅底茶位都打折!不套路!
(酒类除外)
这么6
立刻去探探路!
老板说,他们家用的是贵州的纯种小个子黄牛,虽然成本略高,但这种牛肉口感结实,肉味特别香浓,原生态养殖,营养价值高~难怪他家一直强调“用心选好牛”,果然名不虚传!
为了让肉肉保持最佳状态,店里每天都会来两次肉,分别在10:00和15:00,让食客无论是午市还是晚市都能吃上新鲜肉肉!
其他店的肉肉大多切得薄薄的,厚度在0.8-1mm之间,但镇邦街却采用豪迈厚切,每片肉肉可以达到1.5mm厚!而且采用了连刀切法,让每片肉肉都有横切面的两倍那么大!让食肉兽一本满足!一口下去满满的幸福感!
有图有真相!镇邦街的每一片牛肉都经得起考验,别说90度,就算360度翻转再翻转也能轻松挂盘,纹丝不动,可见牛肉十分新鲜,完全锁住了水分,肉质够紧致!
虽然点的是最便宜的牛骨清汤锅底(10元),但汤色清亮,味道浓郁,还放了一些玉米和萝卜,一点都不马虎!
牛肉丸&牛筋丸
来镇邦街必点牛肉丸/牛筋丸!在潮汕最出名的几个牛肉丸品牌之一就是镇邦街!有生/熟两种上菜方式,都是师傅亲手捶打、捏制的!
生上的会juicy点,熟上的口感结实,弹牙点~我比较喜欢生上的,一口下去会爆汁!!
两种的回弹率都超高!简直可以用来打乒乓球哈哈哈!
涮熟之后每颗直径都超过4cm!一口绝对吃不完一个!选择困难症还可以选择牛肉&牛筋丸双拼,肉感满足到爆炸!
而且!从现在起到11月30日,购买外带牛肉丸可享第二件半价!仅限外带!每包都是真空包装,保证新鲜!
牛朴(雪花牛肉)
雪花牛肉一直是我的最爱,雪花丰腴均匀,大大的一片肉一把塞进嘴里,满足感直冲天庭盖!还减什么肥!摔!
雪花牛肉的价格普遍较贵,但这里只需28元(折前价)!而且大部分肉都是28元一份,可以说是非常良心了!
五花趾
每头牛只有百分之一的珍贵部位,稍微来晚点都可能吃不到哦!
纹路清晰漂亮,半透明的筋让口感更有嚼劲,口感更丰富!难怪每次都最先被估清!
匙柄
同样是牛肉里少有的部位~像树叶一样蔓延的纹理脉络非常好认,又瘦又滑嫩,最受女孩子欢迎!
每一片都超厚切!肉感一百分!
吊龙
相对瘦瘦的匙柄,我更喜欢夹点肥的吊龙肉~
经过师傅独特的刀工切法,吊龙肉质特别有层次感,细看可以看到一簇一簇的!轻轻涮煮8秒,刚熟的肉微微透着粉红色,稍微收缩后层次感更加分明!吃起来口感简直棒呆了!
嫩肉
喜欢大口吃肉的感觉的话必点嫩肉!一整盘豪迈下锅,一大片肉塞进嘴里!连资深食肉兽都会把持不住!
双层肉
从瘦到肥一种一种肉吃下来,会更好地享受到肉肉的滋味~尾声可以用肥瘦各半的双层肉作收尾~
涮久一点也无妨,油脂部分会变得又香又脆!
牛舌
让我最惊喜的是,小个子黄牛的牛舌吃起来非常香!爽脆可口,牛味超浓!蘸点酱油就足够好吃!
湿炒牛肉粿条
潮汕特有的粿条相信大家都不陌生了,比河粉窄一点、厚一点,再配上满满的牛肉和芥蓝,吃一口,简直像穿越回了潮汕!连我汕头的小伙伴都连呼正宗!
花趾肉粿条汤
粿条汤可以选择自己喜欢的部位的肉!非常人性化!除了我选的这碗花趾肉粿条汤,还可以选牛肉丸/牛杂/嫩肉/吊龙/双层肉粿条汤!嫌肉感不够丰富的话还可以加料!就算一个人来也可以吃饱又吃好~
牛肉干捞粿 牛杂汤
精髓在那一勺沙茶酱,跟牛肉一起拌开,甘香四溢!
这家店新开没多久,装修非常崭新,干净又整洁~卡位超多,无论三五知己还是十人聚会都能轻松满足!
餐具整洁而且整整有条,非常符合潮汕人实在的性格~处女座的我也看得很舒服!
酱料是自助的,选择多、整洁、充足,值得一提的是沙茶酱正宗又好吃~
天气冷了,是时候吃点肉补补身体了!何况选择还有这么给力的福利,最低5.8折!!狂撸一顿都不心疼!立刻约上三五好友走起!
镇邦街
【地址】南洲北路24号(东晓南地铁站A出口直行50米)
【电话】020-89440226
【营业时间】10:00-23:00
【交通指引】地铁二号线东晓南站A出口出来沿南洲北路直走约50米即到。
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