含牛磺酸的食物有什么

任那小荷医典专家团副主任医师|黑龙江中医药大学附属第一医院 营养科三甲

富含牛磺酸的食物非常多，例如海鲜、坚果和豆科植物的子实和一些哺乳动物的脏器。

海鲜中常见的章鱼、蛤蜊、大虾、扇贝、墨鱼等。坚果和豆科植物子实中常见的黑豆、蚕豆、嫩豌豆、扇豆及南瓜子等。哺乳动物脏器中常见的牛肝、牛脑、牛心；猪肝、猪心、猪脑；羊脑、羊心、羊肝等。以上食物中都含有丰富的牛磺酸。

牛磺酸是一种含硫氨基酸，是人体条件必需的氨基酸，可以促进脑神经发育、改善记忆力、维持大脑功能。但食补作用较为微弱，若有额外需求或疾病建议及时就医。

食用含有牛磺酸的食物需适量，如身体出现病症，应及时前往正规医院治疗。

*更新时间：2022-08-02

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊，根据个人情况科学治疗。