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今日夏至丨这碗夏至汤可以喝起来了!消暑扶阳补心血
今日12时24分,迎来夏至节气。这一天,太阳光几乎直射北回归线,是太阳在一年中所能达到北半球最高的纬度,也是北半球一年中白昼时间最长的一天。
“骄阳渐近暑徘徊,一夜生阴夏九来。”夏至的到来意味着炎热天气的开始。一年最热的阶段即将到来,你准备好了吗?
夏 至
代表寓意:炎热将至
气候特点:暴雨、梅雨天气,高温,潮湿
风俗活动:祭神祀祖、消夏避伏
风俗食物:麦粽、夏至饼
养       生:多吃苦味食物,调养精神
夏至三候:一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生
习俗
吃过夏至面,一天短一线:夏至这天,北方有吃面的习俗。民间有“冬至饺子夏至面。”总之,简简单单吃碗面,算是过节了。也有一些地方夏至是吃馄饨,各地习俗不同。
夏至食个荔,一年都无弊:夏至时节,刚从树上摘落的荔枝最为新鲜,水分丰盈,粉嫩欲滴,才最好吃。
食苦养精神:夏至是减肥的好日子。因为自古就有“苦夏掉肉”的说法,所以在这个季节多吃一些苦菜、苦瓜、芹菜、莴笋等,皆能清泄暑热,提神醒脑。
你的家乡有哪些习俗呢?
夏至帮扶阳气汤:今年夏至,北方晴热,南方则雨水多闷热。此时得帮扶阳气,可以从一碗夏至汤开始。
扶阳,也就是温补肾阳。夏主心,夏至时养心安神也是重点,另外这段时间火毒湿重,所以还要祛湿才补得进去。
核桃仁、芡实:补肾阳、固肾精。
党参、红枣、生姜:补中益气、培土生金。
针对人群:中气不足,脾胃虚弱的人适合吃党参,虽药力比人参薄弱,但不宜上火,弱弱的人日常煲汤吃可以加10g。
龙眼肉、莲子:养心安神。
针对人群:长期脑力劳动的人动了心神,精力无法集中,就可以加莲子煲汤,收敛心神;如果同时又有心浮气躁、入睡困难、舌尖发红的心火旺情况,那就把莲心也保留一起煲。
薏米:祛湿清热、化解汤中的火气。
百合、无花果:养肺、润肺、补微弱的金气。
【原料】
核桃仁30g、芡实20g;百合10g、无花果5个;薏米10g;莲子10g、龙眼肉10g;党参10g、大枣7个去核、生姜5片。配土鸡半只、或猪骨500克。(2-4人份)
【做法】
根据自己的身体情况,选取上面的材料,每种颜色类别至少选一个,如果自己哪方面问题比较突出,就多选些。
鸡洗干净斩大块,去掉鸡皮和肥油,汆烫一下出出血水,然后和所有材料一起放入汤煲内,大火煲开后转小火,煲1小时左右即可。出锅后根据喜好加盐调味。
这个汤属于轻温补系列,男女老幼都能喝。夏至期间一周可以喝1-2次。孕妇吃的话,要去掉薏米和龙眼。
养生
一、早睡早起身体好
夏季日长夜短,起居调养,宜晚睡早起,以顺应自然界的阳盛阴衰。适量午睡,能养阴护阳,使大脑和全身得到放松,保持良好的精神状态和体力。
二、睡觉时不要吹风扇
夏日炎热,腠理开泄,易受风寒湿邪侵袭,睡眠时不宜扇类送风,有空调的房间,室内外温差不宜过大,更不宜夜晚露宿。
三、睡觉不可头对窗户
中医认为头部是阳气汇聚之地,所以不可晚上睡觉整夜开空调冷气,不可头对着窗户,这种习惯易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻,对身体的损伤很严重。
四、要洗温水澡
养生专家表示,消除一天的酷热疲劳,最好的方法是洗温水澡。不仅可以“宣泄阳气”使皮肤清洁凉爽,还可使体表血管扩张,加快血液循环,改善肌肤和组织的营养。
五、清晨或傍晚跑步
夏至之后要防中暑,运动最好选择在清晨或傍晚这些气温较凉爽的时间段,在河边、湖边、公园等空气新鲜的地方,散步、慢跑、做广播操为好。
每日一题
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