尖椒炒茄条（做法附图）

  食材明细

茄子200克

青椒50克

红辣椒10克

葱 姜 蒜 适量

生抽 适量

盐 适量

油 适量

制作步骤

1.  茄子、青椒、红辣椒洗净。

2.  将茄子切成细长条；青椒去籽切成细长条；红辣椒、葱、姜、蒜切好备用。

3.  炒锅烧热放入油，油热后放入葱、姜、蒜煸香。

4.  倒入茄子把茄子条翻炒均匀直到变软时候加入少许的生抽。

5.  倒入青红椒，加少许盐，翻炒均匀，即可装盘。