清肠小菜--啤酒黄瓜（做法附图）

1.原料：黄瓜500克（切条后的量）；啤酒1罐（330ML），白糖15克，盐8克。

2.做法：将黄瓜洗净后切成1寸左右的长条状。

3.全部切好后将黄瓜条放入容器中，撒上盐拌匀，腌制15分钟，让黄瓜稍稍出点水。

4.然后倒入一罐啤酒，再加入白糖，拌匀。

5.盖上盖子，放冰箱冷藏3天即可食用。

我觉得放6天口感更好，一点酒味都没有了，黄瓜依旧脆嫩翠绿。

6.喜欢吃稍辣的，还可以将小米椒剪成丝一起渍。