杏鲍菇的另类吃法（做法附图）*

 

 

食材：

小杏鲍菇400g

调料：

熟花生碎1大勺，辣椒面1大勺，细砂糖半勺，辣豆豉半勺，蚝油少许，盐少许，老抽1勺，白芝麻适量

做法：

1：小杏鲍菇用手撕成条。

2：放在篦子上晒上一天就可以晒成杏鲍菇干了。

3：调料备好。

4：锅中倒入适量的油烧热，倒入一半的辣椒面，辣豆豉炒香。

5：下入杏鲍菇干。

6：翻炒均匀。

7：倒入熟花生碎翻炒均匀。

8：倒入蚝油，老抽翻炒均匀。

9：再倒入另一半的辣椒面和细砂糖调味。

10：拌均匀撒上白芝麻即可。